Vad är en gigantisk puffbollsvamp?

Giant Puffball Mushroom eller calvatia gigantea är en ätbar svamp som finns rikligt i ängar, lövskogar och fält över hela världen. Medan smaken av en gigantisk puffbollsvamp är ganska intetsägande, har svampen en tät, köttig konsistens och de absorberar smaker mycket lätt, vilket gör dem till en populär ätbar. Jordbrukarnas marknader kan ha en gigantisk svamp svamp under säsongen, liksom vissa specialbutiker. Om du är en erfaren svampjägare kan du också samla in dem.

Svampen ser vagt ut som en stor boll av maräng som har tappats på marken. När den är redo att äta kommer den jätte puffbollsvampen att börja spricka något och avslöja en bländande vit inredning. Inom några dagar kommer sporerna i interiören att mogna och svampen börjar ruttna och blir oätliga. Om svampen får torka ut kommer en snabb spark att släppa ett rikligt moln av damm, som många Woods-Walkers har lärt sig.

I många fall kan en gigantisk puffbollsvamp noggrant närma sig en fotboll i storlek, och den kan väga upp till 40 kilo (20 kg). När det är skivet öppet kommer en jätte puffbollsvamp att vara ren vit, utan spår av gälar alls. Svamparna bör trimmas för att ta bort dåliga delar och borsta för smuts om de kommer att ätas. Om du vill rädda jätte -svampsvampar för senare, koka dem innan du fryser dem, eftersom de inte fryser bra när de är RAW och bryr sig inte om att försöka torka dem.

Svamparna kan skivas och marineras som andra köttiga svampar, och de kan också läggas till soppor, grytor och såser. När den tillagas liknar strukturen nära tofu, och svamparna tenderar att vara mycket täta och tillfredsställande. Många gillar att lägga till dem i rätter som de tänker frysa, eftersom de kokta svamparna kommer att hålla sig väl i frysen i flera månader.

Många puffballmushRummen är ätliga när de är unga, och några av dem är ganska välsmakande. Emellertid ser flera giftiga svampar mycket ut som puffball svamp när de är unga. Därför är det extremt viktigt att identifiera en puffbollsvamp korrekt innan skörden och äter den. Om dina svampidentifieringsförmågor är svaga, försök att ta en klass eller guidad tur för att samla svamp och kontrollera alltid dina fynd med någon annan. Till och med erfarna svampidentifierare har varit kända för att felidentifiera puffbollar, så de kräver mer försiktighet än vissa andra ätliga svamparter.