Vilka är de olika typerna av mejeriprodukter?
Det finns flera olika typer av mejeriprodukter på marknaden, som definieras som livsmedel tillverkade av djurens mjölk. Den mest populära gjorda av komjölk är pastöriserad eller rå mjölk, ost och smör. Yoghurt och glass anses också vara populära mejeriprodukter.
En av de mest kända mejeriprodukterna är mjölk, som vanligtvis är pastöriserad för att ta bort eventuella skadliga bakterier och för att öka hållbarheten. Cow's Milk säljs också ofta med olika nivåer av fettinnehåll. Helmjölk tenderar att inkludera drygt 3% av det ursprungliga fettinnehållet, medan minskad fettmjölk har 2% fett, låg fetthalt har 1% och fettfri mjölk har mindre än 1%. Dessa mejeriprodukter har vanligtvis lagt till vitamin D. rå komjölk, som inte är pastöriserad, är en populär hälsokost i vissa områden, även om det inte är lagligt tillgängligt för försäljning i alla länder. Mjölk från getter säljs också vanligtvis som en drink.
ost är kanske en av de mest populära mejeriprodukterna jagn världen och många länder är stolta över de typer av ost som landet är känt för. Denna livsmedelsprodukt är tillverkad av den pressade ostmassan för alla olika typer av djurmjölk, inklusive ko, get och får, bland andra. Inhemsk buffelmjölk är den primära ingrediensen i traditionell mozzarellaost. Det finns tusentals olika typer av ost som kan användas i valfritt antal rätter eller ätas ensamma.
smör är tillverkat av mjölkfettet, vanligtvis det som kommer från komjölk. Liksom ost är det en populär häftklammer över hela världen, och många områden är välkända för den typ av smör som den producerar. Dessa mejeriprodukter används som en spridning, bakning eller i matlagning och finns tillgängliga i saltade och osaltade sorter. Smör är särskilt populärt i fransk matlagning, där kvalitetssmör betraktas som en nödvändighet för majoriteten av recept.
yoguRT är tillverkad av mjölk som är jäsad med bakterier; Det kan antingen pastöriserat eller opasteuriserat. Plain yoghurt är en populär matlagningsingrediens eller fristående mat. Många sorter är ofta smaksatta med frukt, honung eller vanilj. Tillagda vitaminer och näringsämnen ingår ofta i massproducerad yoghurt, även om naturliga och organiska varumärken tenderar att begränsa detta och eventuella ytterligare socker.
glass är en sötad mejeriprodukt tillverkad av mjölkfett. I sin grundläggande form är det en kombination av socker, grädde och ägg, men tekniskt skapar tillägg av ägg faktiskt en frusen vaniljsås. En mängd andra smakämnen kan läggas till både glassen själv eller vikas in i efterrätten. Populära tillägg inkluderar vanilj, choklad och jordgubbar. Grönt te, mynta och en mängd nötter, såväl som en mängd andra ingredienser kan också inkluderas i denna mejeriprodukt.