Quels sont les différents types de produits laitiers?
Il existe plusieurs types de produits laitiers sur le marché, qui sont définis comme des aliments fabriqués à partir du lait des animaux. Les plus populaires à base de lait de vache sont le lait pasteurisé ou le lait cru, le fromage et le beurre. Le yaourt et la crème glacée sont également considérés comme des produits laitiers populaires.
L'un des produits laitiers les plus connus est le lait, qui est généralement pasteurisé pour éliminer toutes les bactéries nocives et pour augmenter la durée de conservation. Le lait de vache est également souvent vendu avec différents niveaux de teneur en matières grasses. Le lait entier a tendance à inclure un peu plus de 3% de la teneur en matières grasses d'origine, tandis que le lait gras réduit a 2% de graisse, le lait faible en gras a 1% et le lait sans gras a moins de 1%. Ces produits laitiers ont généralement ajouté du lait de vitamine D. Raw Cow, qui n'est pas pasteurisé, est un aliment de santé populaire dans certaines régions, bien qu'il ne soit pas légalement disponible à la vente dans tous les pays. Le lait des chèvres est également couramment vendu comme boisson.
Le fromage est peut-être l'un des produits laitiers les plus populaires que jen dans le monde et de nombreux pays sont fiers des types de fromage pour lesquels le pays est connu. Ce produit alimentaire est fabriqué à partir du caillé pressé d'un certain nombre de différents types de lait animal, y compris la vache, la chèvre et les moutons, entre autres. Le lait de buffle domestique est le principal ingrédient du fromage mozzarella traditionnel. Il existe des milliers de types de fromages différents qui peuvent être utilisés dans n'importe quel nombre de plats ou mangés seuls.
Le beurre est fabriqué à partir de la graisse du lait, généralement celle qui provient du lait de vache. Comme le fromage, c'est un aliment de base populaire dans le monde, et de nombreuses zones sont bien connues pour le type de beurre qu'elle produit. Ces produits laitiers sont utilisés comme une propagation, en cuisson ou en cuisson, et sont disponibles dans des variétés salées et non salées. Le beurre est particulièrement populaire dans la cuisine française, où le beurre de qualité est considéré comme une nécessité pour la majorité des recettes.
yoguRT est fabriqué à partir de lait fermenté avec des bactéries; Il peut être pasteurisé ou non pasteurisé. Le yaourt nature est un ingrédient de cuisson populaire ou des aliments autonomes. De nombreuses variétés sont souvent aromatisées avec des fruits, du miel ou de la vanille. Des vitamines et des nutriments supplémentaires sont souvent inclus dans le yaourt produit en masse, bien que les marques naturelles et biologiques aient tendance à limiter cela et tout sucre supplémentaire.
La crème glacée est un produit laitier sucré à base de graisse de lait. Dans sa forme de base, il s'agit d'une combinaison de sucre, de crème et d'oeuf, bien que techniquement l'ajout d'œufs crée en fait une crème glacée. Une variété d'autres arômes peut être ajoutée à la fois à la crème glacée elle-même ou pliée dans le dessert. Les ajouts populaires comprennent la vanille, le chocolat et la fraise. Le thé vert, la menthe et une variété de noix, ainsi qu'une multitude d'autres ingrédients peuvent également être inclus dans ce produit laitier.