Hva er de forskjellige typene meieriprodukter?

Det er flere forskjellige typer meieriprodukter på markedet, som er definert som mat laget av melken til dyr. De mest populære laget av kumelk er pasteurisert eller rå melk, ost og smør. Yoghurt og iskrem anses også å være populære meieriprodukter.

Et av de mest kjente meieriproduktene er melk, som vanligvis er pasteurisert for å fjerne eventuelle skadelige bakterier og for å øke holdbarheten. Kumelk selges ofte med forskjellige nivåer av fettinnhold. Helmelk har en tendens til å inkludere litt over 3% av det originale fettinnholdet, mens redusert fettmelk har 2% fett, lite fett-melk har 1%, og fettfri melk har mindre enn 1%. Disse meieriproduktene har vanligvis tilsatt vitamin D. rå kumelk, som ikke er pasteurisert, er en populær helsemat i noen områder, selv om den ikke er lovlig tilgjengelig for salg i alle land. Melk fra geiter selges også ofte som en drink.

ost er muligens et av de mest populære meieriproduktene jegn verden, og mange land er stolte av de typer ost som landet er kjent for. Dette matproduktet er laget av de pressede ostemassene til et antall forskjellige typer dyremelk, inkludert ku, geit og sauer, blant andre. Innenriks bøffelmelk er den primære ingrediensen i tradisjonell mozzarellaost. Det er tusenvis av forskjellige typer ost som kan brukes i et hvilket som helst antall retter eller spises alene.

smør er laget av fettet av melk, vanligvis det som kommer fra kumelk. I likhet med ost er det en populær stift over hele verden, og mange områder er kjent for den typen smør den produserer. Disse meieriproduktene brukes som spredning, bakst eller i matlaging, og er tilgjengelige i saltede og usaltede varianter. Smør er spesielt populært i fransk matlaging, der kvalitetssmør anses som en nødvendighet for de fleste oppskriftene.

yoguRT er laget av melk som er gjæret med bakterier; Det kan enten være pasteurisert eller upasteurisert. Vanlig yoghurt er en populær matlagingsingrediens eller frittstående mat. Mange varianter er ofte smaksatt med frukt, honning eller vanilje. Tilsatte vitaminer og næringsstoffer er ofte inkludert i masseprodusert yoghurt, selv om naturlige og organiske merker har en tendens til å begrense dette og ekstra sukker.

Iskrem er et søtet meieriprodukt laget av melkefett. I sin grunnleggende form er det en kombinasjon av sukker, krem ​​og egg, men teknisk sett skaper tilsetningen av egg faktisk en frossen vaniljesaus. En rekke andre smakstilsetninger kan legges til både isen eller brettes inn i desserten. Populære tillegg inkluderer vanilje, sjokolade og jordbær. Grønn te, mynte og en rekke nøtter, samt en rekke andre ingredienser kan også inkluderes i dette meieriproduktet.