Hva er et hypoglykemisk kosthold?

Det hypoglykemiske kostholdet har som mål å utvide tiden det tar før mat blir absorbert, da dette kan bidra til å holde blodsukkeret på normale nivåer. Det blir ofte referert til som det naturlige kostholdet, siden det fokuserer på å eliminere mange menneskeskapte matvarer til fordel for naturlige produkter. Selv om det er ment for de med hypoglykemi, kan mange som prøver å gå ned i vekt eller bare forbedre kostholdet sitt, prøve ut denne matplanen. Generelt oppmuntrer det hypoglykemiske kostholdet at tilhengere av kostholdet reduserer forbruket av enkle karbohydrater og øker både komplekse karbohydrater og matvarer med høy fiber. Koffein, alkohol og sukkerholdige drikker skal unngås, og å erstatte flere små måltider med tre større måltider fremmes.

Et av hovedtogene i det hypoglykemiske kostholdet er at enkle karbohydrater bør unngås når det er mulig, siden de blir fordøyd og absorberes raskt. Dette fører til en rask økning i glukose i blodet, etterfulgt av et kraftig fall i de somhar problemer med å regulere insulinet på grunn av hypoglykemi. Informasjonskapsler, kake, kaker, honning, godteri, sukker, gelé og brus er noen populære typer enkle karbohydrater, som ofte er de viktigste skyldige av glukosespikes. Komplekse karbohydrater, som pasta, grønnsaker, frokostblandinger, fullkornsris, brød og bønner, anses alle som gode å spise på dette kostholdet. Mat som har mye fiber, som kli, brokkoli, poteter, gulrøtter, jordbær, epler og sitrus, blir også oppmuntret når de følger det hypoglykemiske kostholdet.

I de fleste tilfeller regnes fruktjuice som sukkerholdig, og fremmes ikke på dette kostholdet, siden det antas å være bedre å få fruktporsjoner rett fra kilden, ettersom frisk frukt bare inneholder naturlig sukker, så vel som fiber. I tillegg kan koffeinforbruk typisk føre til den samme reaksjonen som inntak av godteri, informasjonskapsler og andre enkle karbohydrater oftegjør det, og det er grunnen til at kaffe og brus ikke er tillatt på dette kostholdet. Alkohol kan forårsake et lignende fall i blodsukkeret, så det er også rynket.

For å holde blodsukkeret normalt, oppfordres tilhengere av det hypoglykemiske kostholdet til å spise omtrent seks små måltider per dag i stedet for tre store. Dette kan bidra til å holde blodsukkernivået balansert hele dagen. Det antydes også at forbudte gjenstander, spesielt koffein og alkohol, blir eliminert fra kostholdet sakte, siden plutselig opphør av dem kan føre til abstinenssymptomer. Å nå og opprettholde ideell vekt kan bidra til å holde blodsukkernivået det samme til enhver tid, og mange bruker dette kostholdet for å gjøre nettopp det. Til slutt skal det bemerkes at det hypoglykemiske kostholdet fungerer best når den er tilpasset hver enkelt ved å bruke de generelle reglene.