Hva er en lasagnett?

Lasagnette er en tynnere variant av den klassiske italienske nudelen, Lasagna. Ulike former for retter ved bruk av denne pastaen er forskjellige, men den vanlige ingrediensen er en tynn, flat nudler, ofte med de samme ribbestrikkede eller buede kantene på den bredere lasagne -nudelen. I mange deler av verden der italiensk matlaging har blitt populær, vet flere om lasagne enn den relativt obskure lasagnetten.

Moderne oppskrifter som bruker den tynnere pastaen kommer ofte i to forskjellige former. I en versjon bruker kokken ganske enkelt den tynnere pastaen for å lage en tynnere rett i den tradisjonelle lasagne -stilen, det vil si med nudlene som ligger på toppen av hverandre, og smørte forskjellige ingredienser i mellom. I en annen stil med lasagnett blir de tynne nudlene kastet på tallerkenen med andre elementer.

Uansett stil med lasagnettfat kommer med mange av de klassiske italienske smaken som fans av dette tradisjonelle kjøkkenet har forventet. Vanlige smakstilsetninger inkluderer å legge til gjenstander som basilikum, pesto, hvitløk eller tomat tilsatt olivenolje, en stift i italiensk matlaging. Havsalt og pepper blir også ofte brukt, og revet parmesan, en generell stift, legger i en og annen utseende i denne typen retter.

Når det gjelder andre hovedelementer, bruker bruk av den tynnere pasta -nudelen som etterligner at den større lasagneforberedelsen har en tendens til å ha de samme typene fyllingene som er populære i den bredere nudlerretten. Disse inkluderer ricottaost, andre oster som mozzarella og tomatsaus. I tillegg inkluderer noen oppskrifter en kjøttsaus, vanligvis malt storfekjøtt og tomatsaus. Andre varianter vil være vegetarianer, der grønnsaker som spinats erstatning for kjøttelementet.

De kastede lasagnettrettene kan ha noen andre mer eksotiske elementer på tallerkenen. Noen av disse inkluderer rike grønnsakselementer som gresskar, squash eller aubergine. Chevre, eller geitost, og en annen smakfull oster kan også væreinkludert. Urter som persille og oregano kan komme som en pynt eller som en blandet ingrediens.

I noen former for moderne mat gir italiensk matlaging et felles fundament, noe som betyr at gjenstander som lasagnett kan være mer sannsynlig å bli oppdaget i et bestemt kulinarisk samfunn. Denne tynnere versjonen av Lasagna -pastaen har blitt omtalt i kokebøkene til kjente moderne kokker som har konkurrert i noen av de mest synlige TV -matlagingskonkurransene i nyere historie. Denne og andre fremtredende bruk av disse italienske rettene kan drive den fortsatte populariteten, sammen med en bredere forståelse av hvordan disse nudlene og deres respektive bruk skiller seg.