ラザゲットとは何ですか？

Lasagnetteは、古典的なイタリアのヌードルであるLasagnaの薄いバリアントです。このパスタを使用したさまざまな形の料理は異なりますが、一般的な成分は薄くて平らなヌードルで、多くの場合、幅の広いラザニアヌードルと同じリブ付きまたは湾曲した縁があります。イタリア料理が人気になっている世界の多くの地域では、比較的あいまいなラザゲットよりも多くの人々がラザニアについて知っています。

薄いパスタを使用した最新のレシピには、多くの場合、2つの異なる形式があります。 1つのバージョンでは、料理人は単に薄いパスタを使用して、伝統的なラザニアスタイルで薄い皿を作成しています。つまり、麺が互いに横たわっており、その間にさまざまな材料を挟みます。別のスタイルのラザゲットでは、薄い麺が他の要素とともにプレートに投げられます。

どちらのスタイルのラザゲット料理のスタイルにも、この伝統的な料理のファンが期待する古典的なイタリアの好みの多くが伴います。一般的なフレーバーには、バジル、ペストなどのアイテムの追加が含まれます、ニンニク、またはトマトがオリーブオイルに追加された、イタリア料理の主食。海塩と胡pepperも頻繁に使用され、全体的な定番であるすりおろしたパルメザンは、これらの種類の料理に時折外観を置きます。

他の主要な要素に関しては、より大きなラザニアの準備を模倣する薄いパスタヌードルの使用は、より広い麺料理で同じタイプの詰め物を人気にする傾向があります。これらには、リコッタチーズ、モッツァレラチーズなどの他のチーズ、トマトソースが含まれます。さらに、一部のレシピには、通常は牛ひき肉、トマトソースが含まれています。他のバリアントはベジタリアンで、ほうれん草のような野菜が肉の要素に代わるものです。

投げられたラザゲット皿には、プレート上に他のよりエキゾチックな要素があります。これらのいくつかには、カボチャ、スカッシュ、ナスなどの豊かな野菜の要素が含まれます。シェブレ、またはヤギのチーズ、そして別の風味豊かなチーズも含まれています。パセリやオレガノなどのハーブは、飾りとして、または混合成分として来ることがあります。

いくつかの形の現代料理では、イタリア料理は共通の基盤を提供します。つまり、Lasagnetteのようなアイテムは特定の料理コミュニティで発見される可能性が高いことを意味します。この薄いバージョンのLasagna Pastaは、最近の歴史の中で最も目に見えるテレビ料理競技のいくつかに出場した有名な現代シェフの料理本で紹介されています。これらのイタリア料理のこれとその他の顕著な用途は、これらの麺とそれぞれの用途がどのように異なるかをより広く理解することとともに、その継続的な人気を促進する可能性があります。