Vad är en lasagnett?

Lasagnette är en tunnare variant av den klassiska italienska nudeln, Lasagna. Olika former av rätter som använder denna pasta skiljer sig åt, men den vanliga ingrediensen är en tunn, platt nudel, ofta med samma ribbade eller böjda kanter på den bredare lasagne -nudeln. I många delar av världen där italiensk matlagning har blivit populär vet fler människor om lasagne än den relativt otydliga lasagnetten.

Moderna recept med den tunnare pastan finns ofta i två olika former. I en version använder kocken helt enkelt den tunnare pastan för att skapa en tunnare maträtt i den traditionella lasagne -stilen, det vill säga med nudlarna som ligger ovanpå varandra och smörjar in olika ingredienser däremellan. I en annan stil av lasagnett kastas de tunna nudlarna på plattan med andra element.

Endera stilen med lasagnetträtt kommer med många av de klassiska italienska smakerna som fans av detta traditionella kök har förväntat sig. Vanliga smakämnen inkluderar att lägga till föremål som basilika, pesto, vitlök eller tomat som läggs till olivolja, en häftklammer i italiensk matlagning. Havsalt och peppar används också ofta, och riven parmesan, en övergripande häftklammer, sätter i enstaka utseende i dessa typer av rätter.

När det gäller andra huvudelement tenderar användningen av den tunnare pastamudeln som efterliknar den större lasagneberedningen att ha samma typer av fyllningar som är populära i den bredare nudelrätten. Dessa inkluderar ricottaost, andra ostar som mozzarella och tomatsås. Dessutom inkluderar vissa recept en köttsås, vanligtvis malt nötkött och tomatsås. Andra varianter kommer att vara vegetariska, där grönsaker som spenat ersätter köttelementet.

De kastade lasagnetträtterna kan ha några andra mer exotiska element på plattan. Några av dessa inkluderar rika grönsakselement som pumpa, squash eller aubergine. Chevre, eller getost, och en annan smakfull ost kan också varaingår. Örter som persilja och oregano kan komma som en garnering eller som en blandad ingrediens.

I vissa former av modernt kök ger italiensk matlagning en gemensam grund, vilket innebär att föremål som Lasagnette kan vara mer benägna att upptäckas i ett visst kulinariskt samhälle. Denna tunnare version av Lasagna Pasta har presenterats i kokböckerna till berömda moderna kockar som har tävlat i några av de mest synliga tv -matlagningstävlingarna i den senaste historien. Denna och andra framträdande användningen av dessa italienska rätter kan driva sin fortsatta popularitet, tillsammans med en bredare förståelse för hur dessa nudlar och deras respektive användningar skiljer sig åt.