Hvad er en Lasagnette?
Lasagnette er en tyndere variant af den klassiske italienske noodle, Lasagna. Forskellige former for retter, der bruger denne pasta, er forskellige, men den almindelige ingrediens er en tynd, flad nudle, ofte med de samme ribben eller buede kanter af den bredere lasagnudel. I mange dele af verden, hvor italiensk madlavning er blevet populær, ved flere mennesker om lasagne end den relativt uklare Lasagnette.
Moderne opskrifter, der bruger den tyndere pasta, findes ofte i to forskellige former. I en version bruger kokken simpelthen den tyndere pasta til at skabe en tyndere skål i den traditionelle lasagne -stil, det vil sige, med nudlerne ligger oven på hinanden, der klipper forskellige ingredienser derimellem. I en anden stil af Lasagnette kastes de tynde nudler på pladen med andre elementer.
Enten stil med Lasagnette -skål leveres med mange af de klassiske italienske smag, som fans af dette traditionelle køkken er kommet til at forvente. Almindelige aromaer inkluderer tilføjelse af genstande som basilikum, pesto, hvidløg eller tomat tilsat til olivenolie, en hæfteklamme i italiensk madlavning. Havsalt og peber bruges også ofte, og revet parmesan, en samlet hæfteklamme, sætter lejlighedsvis optræden i denne slags retter.
Med hensyn til andre hovedelementer har anvendelser af den tyndere pasta -nudle, der efterligner det større lasagna -præparat, en tendens til at have de samme typer fyldninger, der er blevet populære i den bredere nudelskål. Disse inkluderer ricottaost, andre oste som mozzarella og tomatsauce. Derudover inkluderer nogle opskrifter en kødsauce, normalt malet oksekød og tomatsauce. Andre varianter vil være vegetariske, hvor grøntsager som spinatstatning for kødelementet.
De kastede lasagnette -retter kan have nogle andre mere eksotiske elementer på pladen. Nogle af disse inkluderer rige vegetabilske elementer som græskar, squash eller aubergine. Chevre eller gedost og en anden smagfuld oste kan også væreinkluderet. Urter som persille og oregano kan komme som pynt eller som en blandet ingrediens.
I nogle former for moderne køkken giver italiensk madlavning et fælles fundament, hvilket betyder, at genstande som Lasagnette kan være mere tilbøjelige til at blive opdaget i et bestemt kulinarisk samfund. Denne tyndere version af Lasagna -pastaen er blevet vist i kogebøgerne af berømte moderne kokke, der har konkurreret i nogle af de mest synlige tv -tilberedningskonkurrencer i den seneste historie. Denne og andre fremtrædende anvendelser af disse italienske retter kan drive sin fortsatte popularitet sammen med en bredere forståelse af, hvordan disse nudler og deres respektive anvendelser er forskellige.