Co to jest lasagnette?

Lasagnette to cieńszy wariant klasycznego włoskiego makaronu, lasagne. Różne formy potraw za pomocą tego makaronu różnią się, ale wspólnym składnikiem jest cienki, płaski makaron, często z tymi samymi żebrowymi lub zakrzywionymi krawędziami szerszego makaronu lasagna. W wielu częściach świata, w których włoskie gotowanie stało się popularne, więcej ludzi wie o Lasagna niż stosunkowo niejasna lasagnette.

Nowoczesne przepisy przy użyciu cieńszego makaronu często występują w dwóch różnych formach. W jednej wersji kucharz po prostu używa cieńszego makaronu, aby stworzyć cieńsze danie w tradycyjnym stylu lasagna, to znaczy z makaronem leżącym na sobie, zanotując różne składniki pomiędzy nimi. W innym stylu Lasagnette cienkie makaron są wrzucane na talerz z innymi elementami.

Każdy styl dania Lasagnette zawiera wiele klasycznych włoskich smaków, których oczekują fani tej tradycyjnej kuchni. Typowe aromaty obejmują dodawanie takich przedmiotów, jak bazylia, pesto, czosnek lub pomidor dodany do oliwy z oliwek, zszywek we włoskiej gotowaniu. Często stosuje się również sól morska i pieprz, a startowany parmezan, ogólny zszywek, od czasu do czasu występuje w tego rodzaju potrawach.

Jeśli chodzi o inne główne elementy, zastosowania cieńszego makaronu makaronu, które naśladują większe przygotowanie lasagne, mają ten same rodzaje wypełnień popularnych w szerszym naczyniu z makaronem. Należą do nich ser Ricotta, inne sery, takie jak mozzarella i sos pomidorowy. Ponadto niektóre przepisy obejmują sos mięsny, zwykle mieloną wołowinę i sos pomidorowy. Inne warianty będą wegetariańskie, w których warzywa takie jak szpinak zastąpią element mięsny.

Rzucone naczynia lasagnette mogą mieć na talerzu kilka innych bardziej egzotycznych elementów. Niektóre z nich obejmują bogate elementy warzywne, takie jak dynia, kabaczek lub bakłażana. Chevre lub kozi ser, a także kolejne aromatyczne serydołączony. Zioła, takie jak pietruszka i oregano, mogą pojawiać się jako dodatek lub mieszany składnik.

W niektórych formach nowoczesnej kuchni włoskie gotowanie stanowi wspólny fundament, co oznacza, że ​​przedmioty takie jak Lasagnette mogą być bardziej prawdopodobne, że zostaną odkryte w określonej społeczności kulinarnej. Ta cieńsza wersja makaronu Lasagna została przedstawiona w książkach kucharskich słynnych współczesnych szefów kuchni, którzy rywalizowali w najbardziej widocznych konkursach gotowania telewizyjnego w najnowszej historii. To i inne wybitne zastosowania tych włoskich potraw może zwiększyć jego ciągłą popularność, a także szersze zrozumienie, w jaki sposób różnią się te makarony i ich zastosowania.