Co je to lasagnette?

Lasagnette je tenčí varianta klasické italské nudle, lasagna. Různé formy pokrmů pomocí těchto těstovin se liší, ale běžná složka je tenká, plochá nudle, často se stejným žebrovaným nebo zakřiveným okrajem širších lasagne nudle. V mnoha částech světa, kde se italské vaření stalo populárním, ví více lidí o lasagne než relativně nejasná lasagnette.

Moderní recepty pomocí tenčích těstovin často přicházejí ve dvou různých formách. V jedné verzi kuchař jednoduše používá tenčí těstoviny k vytvoření tenčího jídla v tradičním stylu lasagne, tj. Nudle ležící na sobě a sendvičují různé ingredience mezi nimi. V jiném stylu Lasagnette jsou tenké nudle házeny na talíř s jinými prvky.

Buď styl lasagnette misky přichází s mnoha klasickými italskými vkus, které fanoušci této tradiční kuchyně očekávali. Mezi běžné příchutě patří přidání položek jako Basil, Pesto, česnek nebo rajče přidané do olivového oleje, svorku v italském vaření. Často se také používají mořská sůl a pepř a nastrouhaný parmezán, celková svorka, se v těchto druzích jídel občas staví.

Pokud jde o jiné hlavní prvky, použití tenčích těstovinových nudlí, které napodobují větší přípravu lasagne, mají tendenci mít stejné typy náplní, které jsou populární v širším nudlovém misce. Patří mezi ně sýr Ricotta, další sýry, jako je mozzarella a rajčatová omáčka. Kromě toho některé recepty zahrnují masovou omáčku, obvykle mleté ​​hovězí maso a rajčatovou omáčku. Dalšími varianty budou vegetariánské, kde zelenina jako špenát náhrada za prvek masa.

Hodná jídla Lasagnette mohou mít na desce nějaké další exotičtější prvky. Některé z nich zahrnují bohaté zeleninové prvky, jako je dýně, squash nebo lilek. Chevre nebo kozí sýr a další chutné sýry mohou být takévčetně. Byliny jako petržel a oregano mohou přijít jako ozdoba nebo jako smíšená složka.

V některých formách moderní kuchyně poskytuje italská vaření společný základ, což znamená, že položky jako Lasagnette mohou být s větší pravděpodobností objeveny v konkrétní kulinářské komunitě. Tato tenčí verze těstovin v Lasagna byla uvedena v kuchařkách slavných moderních šéfkuchařů, kteří soutěžili v některých z nejviditelnějších soutěží pro televizní vaření v nedávné historii. Toto a další prominentní použití těchto italských jídel mohou řídit svou trvalou popularitu, spolu s širším porozuměním toho, jak se tyto nudle a jejich příslušné použití liší.