Co je to pekáč?

Pečení je kovový stojan, který je obvykle zasazen do pečené pánve a používá se při vaření masa, obecně kuře a jiné drůbeže, žebro pečeně a vepřové pečeně. Pečený stojan může být plochý nebo ve tvaru V, čtvercový nebo oválný. Některé jsou nastavitelné a přidávají větší všestrannost. Obecně jsou vyrobeny z nerezové oceli, ale některé levné mohou být vyrobeny z hliníku. To nejen pomáhá zabránit spálení, ale také způsobuje, že pokožka masa křupavé a hnědé při utěsnění šťáv uvnitř. Pečecí stojan pomáhá dosáhnout tohoto účinku tím, že maso drží mimo šťávy a tuk, které kapají na dno pánve, když maso vaří. Vzhledem k tomu, že maso nebude spočívat v šťávách, nebude vařeno a na všech stranách bude i nadále rovnoměrně hnědé. Také zakrývání masaPevně ​​způsobí páru, což zase zabrání pokožce v pěkně zhnědnutí a chraplavě. Pokud je však maso zvýšené, bude moci kolem něj obíhat více vzduchu.

Nepřistání povlak, který se obvykle vyskytuje na pekácích stojanech, pomáhá umožnit snadno odstranění masa bez jeho nalepení a trhání. Pečené stojany také často mají držadla kromě držení na pekáčce, která pomáhá vaření snadno zvednout maso z pánve a na řezací desku. Mazivo a kapky jsou ponechány ve spodní části pekáče, které lze použít k výrobě omáčky nebo omáčky.

Pekácí stojan bude obecně stát mezi 10 USD dolarů (USD) a 25 USD USD, v závislosti na tom, zda je vyroben z nerezové oceli nebo hliníku, a zda je nastavitelný a má nepřilnavý povlak. K dispozici jsou také různé velikosti, aby se vešly uvnitř pánví v různých velikostech. Pokud je trouba dostatečně velkáAbychom to vyhověli, kuchař může být nejlepší koupit větší pekáč, protože v kuchyni dá větší všestrannost.

Pečicí stojan lze zakoupit v jakémkoli specializovaném obchodě s většinou obchodních domů a diskontních obchodů. Je také možné zakoupit pečení stojanů online. Mnoho pečených pánví přichází s pečicími stojany, ale když ne, je to chytrá investice ke zlepšení kvality potravin.