Hva er en kjøttpakningsanlegg?

Innenfor USA, og i noen andre land, refererer et kjøttpakningsanlegg til et anlegg som pakker dyrekjøtt til konsum. På New Zealand kalles den samme typen anlegg et fryseverk. I motsetning til populær tro, blir ikke dyr slaktet på en kjøttpakningsanlegg. Dette anlegget eksisterer utelukkende for å pakke og eksportere kjøtt.

sauer, storfe, griser og andre typer husdyr blir drept ved en abattoir -en lagerbygning som også kan kalles et slakteri. Hele kjøttpakningsindustrien har eksistert siden den første jernbanen. Oppfinnelsen av jernbanen tillot bønder å sende husdyrene sine til ethvert slakteri i løpet av noen dager.

På samme måte kunne en kjøttpakningsanlegg motta og distribuere kjøtt over et land ved hjelp av den nedkjølte jernbanebilen. Innenfor USA var forholdene inne i det gjennomsnittlige kjøttpakningsanlegget i løpet av 1900 -tallet ekstremtFarlig, som fikk forfatteren Upton Sinclair til å skrive den klassiske boken The Jungle . Mange år senere, i løpet av 1930- og 1940 -årene, kunne arbeidere forene og danne United Packinghouse Workers of America. Selv om kjøttpakningsanleggsforholdene har forbedret seg i USA, har moderne teknologi gjort denne yrket like farlig som den noen gang var. Menneskerettighetsaktivister protesterer ofte arbeidsatmosfæren innen pakkingsplanter som sier at produksjonen har hatt forrang for sikkerhet.

Et kosher kjøtt, kjøtt som konsumeres av de av den jødiske troen, er pakningsplanten litt annerledes enn et vanlig pakkeplante. I følge jødisk lov må dyr drepes av ett enkelt kutt til halsområdet. Denne metoden lar et dyrs blod renne sakte. Trente individer utfører kutting av kosher dyr, selv om eventuelle kutt som er for grunne, eller blir ødelagt i noenmåte, utgjør kjøtt som er ikke-kosher. I dette tilfellet blir kjøttet deretter solgt til personer som ikke er av den jødiske troen.

Tilsvarende blir halalkjøtt, kjøtt som konsumeres av de av den islamske troen, drept i en annen type pakkeplante. Halal kjøtt må også drepes ved å kutte et dyrs jugular årer. Det er mange fellestrekk mellom kosher kjøtt og halal kjøtt, selv om de to typer kjøtt kan byttes ut kan diskuteres. Selv om verken muslimske eller jødiske mennesker kan konsumere svinekjøtt i henhold til deres religionsregler, er svinekjøtt av andre typer kjøtt den mest populære kjøttet over hele verden, selv om storfekjøtt kommer i løpet av et nært sekund.