O que é uma planta de embalagem de carne?
dentro dos Estados Unidos e em alguns outros países, uma planta de embalagem de carne refere -se a uma instalação que empacota carne animal para consumo humano. Na Nova Zelândia, o mesmo tipo de instalação é chamado de obras de congelamento . Ao contrário da crença popular, os animais não são abatidos em uma planta de embalagem de carne. Essa instalação existe apenas para embalar e exportar carne.
ovelhas, gado, porcos e outros tipos de gado são mortos em um matadouro -um prédio do tipo armazém que também pode ser chamado de matadouro. Toda a indústria de embalagem de carne existe desde a época da primeira ferrovia. A invenção da ferrovia permitiu que os agricultores enviassem seu gado para qualquer matadouro dentro de alguns dias.
Da mesma forma, uma planta de embalagem de carne conseguiu receber e distribuir carne em um país com a ajuda do vagão ferroviário refrigerado. Dentro dos Estados Unidos, as condições dentro da planta média de embalagem de carne durante o século XX eram extremamenteDangerous, que levou o autor Upton Sinclair a escrever o livro clássico The Jungle . Muitos anos depois, durante as décadas de 1930 e 1940, os trabalhadores conseguiram se unir e formar os United Packinghouse Workers of America. Embora as condições das plantas de embalagem de carne tenham melhorado nos Estados Unidos, a tecnologia moderna tornou essa ocupação tão perigosa quanto sempre foi. Ativistas de direitos humanos freqüentemente protestam contra a atmosfera de trabalho nas fábricas de embalagem, afirmando que a produção tem precedência sobre a segurança.
Uma carne kosher, carne consumida pelos da fé judaica, a fábrica de embalagem é um pouco diferente de uma planta de embalagem regular. De acordo com a lei judaica, os animais devem ser mortos por um único corte na área da garganta. Este método permite que o sangue de um animal escorra lentamente. Indivíduos treinados realizam o corte de animais kosher, embora quaisquer cortes que sejam muito rasos, ou sejam marcados em qualquermaneira, constitua carne que não é kosher. Nesse caso, a carne é então vendida a pessoas que não são da fé judaica.
Da mesma forma, carne halal, carne consumida pelos da fé islâmica, é morta em um tipo diferente de fábrica de embalagem. A carne halal também deve ser morta cortando as veias jugulares de um animal. Existem muitos pontos em comum entre a carne kosher e a carne halal, embora se os dois tipos de carne possam ser trocados seja discutível. Embora nem o povo muçulmano ou judeu possa consumir carne de porco de acordo com as regras de sua religião, entre outros tipos de carne, a carne de porco é o tipo mais popular de carne em todo o mundo, embora a carne seja em um segundo próximo.