Vad är en köttförpackningsanläggning?
inom USA, och i vissa andra länder hänvisar en köttförpackningsanläggning till en anläggning som packar djurkött för livsmedel. I Nya Zeeland kallas samma typ av anläggning en frysverk. I motsats till vad man tror, slaktas inte djur vid en köttförpackningsanläggning. Denna anläggning finns enbart för att paketera och exportera kött.
får, nötkreatur, grisar och andra typer av boskap dödas vid en Abattoir -en lager av lager som också kan kallas ett slakteri. Hela köttförpackningsindustrin har funnits sedan tiden för den första järnvägen. Uppfinningen av järnvägen tillät jordbrukare att skicka sitt boskap till alla slakterier inom några dagar.
På samma sätt kunde en köttförpackningsanläggning ta emot och distribuera kött över ett land med hjälp av den kylda järnvägsbilen. Inom USA var förhållandena inuti den genomsnittliga köttförpackningsanläggningen under 1900 -talet extremtDangerous, vilket fick författaren Upton Sinclair att skriva den klassiska boken The Jungle . Många år senare, under 1930- och 1940 -talet, kunde arbetarna förena sig och bilda United Packinghouse Workers of America. Trots att köttförpackningsförhållandena har förbättrats inom USA har modern teknik gjort denna ockupation lika farlig som den någonsin var. Mänskliga rättighetsaktivister protesterar ofta arbetsatmosfären inom förpackningsanläggningar om att produktionen har företräde framför säkerheten.
Ett kosher kött, kött som konsumeras av de av den judiska tron, förpackningsverk är lite annorlunda än en vanlig förpackningsanläggning. Enligt judisk lag måste djur dödas av ett enda snitt i halsområdet. Denna metod gör att ett djurs blod dränerar långsamt. Utbildade individer utför skärning av kosher djur, även om alla nedskärningar som är för grunt eller är skadade i någonsätt, utgöra kött som är icke-kosher. I detta fall säljs köttet sedan till människor som inte är av den judiska tron.
På liknande sätt dödas halalkött, kött som konsumeras av de från den islamiska tron i en annan typ av förpackningsanläggning. Halalkött måste också dödas genom att klippa ett djurs jugulära vener. Det finns många gemensamheter mellan kosher kött och halalkött, men huruvida de två typerna av kött kan utbytas är diskutabla. Även om varken muslimska eller judiska människor kan konsumera fläsk enligt reglerna för deras religion, bland andra köttstyper, är fläskkött den mest populära typen av kött över hela världen, även om nötkött kommer på en nära sekund.