Hvad er et kødpakningsanlæg?

I USA og i nogle andre lande henviser en kødpakningsplante til en facilitet, der pakker dyrekød til konsum. I New Zealand kaldes den samme type facilitet et frysningsværker. I modsætning til den populære tro slagtes dyr ikke på et kødpakningsanlæg. Denne facilitet eksisterer udelukkende for at pakke og eksportere kød.

får, kvæg, svin og andre typer husdyr dræbes ved et abattoir -en lager-bygning, der også kan kaldes et slagteri. Hele kødpakningsindustrien har eksisteret siden tidspunktet for den første jernbane. Opfindelsen af ​​jernbanen gjorde det muligt for landmænd at sende deres husdyr til ethvert slagteri inden for et par dage.

Ligeledes var et kødpakningsanlæg i stand til at modtage og distribuere kød over et land ved hjælp af den kølede jernbanevogn. I USA var forholdene inde i det gennemsnitlige kødpakningsanlæg i 1900'erne ekstremtDangerous, der fik forfatteren Upton Sinclair til at skrive den klassiske bog The Jungle . Mange år senere, i 1930'erne og 1940'erne, var arbejderne i stand til at forene og danne United Packinghouse Workers of America. Selvom der er forbedret kødpakningsanlæggets forhold i USA, har moderne teknologi gjort denne besættelse lige så farlig som den nogensinde var. Human Rights -aktivister protesterer ofte på værkets atmosfære inden for pakningsanlæg, hvori de siger, at produktionen har haft forrang for sikkerhed.

Et kosher kød, kød, der forbruges af dem fra den jødiske tro, pakningsanlæg er lidt anderledes end et almindeligt pakningsanlæg. I henhold til jødisk lov skal dyr dræbes af et enkelt snit til halsområdet. Denne metode tillader et dyrs blod at dræne langsomt. Uddannede individer udfører skåret af kosher dyr, skønt eventuelle nedskæringer, der er for lavt, eller er ødelagt i nogenVej, udgør kød, der er ikke-kosher. I dette tilfælde sælges kødet derefter til mennesker, der ikke er af den jødiske tro.

Tilsvarende dræbes halalkød, kød, der forbruges af dem fra den islamiske tro, i en anden type pakningsanlæg. Halalkød skal også dræbes ved at skære et dyrs jugulære vener. Der er mange fælles mellem kosher kød og halalkød, selvom om de to typer kød kan udskiftes, kan diskuteres. Mens hverken muslimske eller jødiske mennesker kan forbruge svinekød i henhold til reglerne i deres religion, blandt andre typer kød, er svinekød den mest populære slags kød over hele verden, skønt oksekød kommer i et tæt sekund.