Hva er en muffins topppanne?
En muffins topppanne er en grunt, seks eller tolv kuppet muffinspanne designet for å bake den øverste delen av en tradisjonell muffins uten den nederste delen, eller stubben. Dette fungerer fordi koppene i pannen er mye grunnere enn i tradisjonelle muffinspanner. Mange mennesker foretrekker muffinstoppene fremfor stubbene på grunn av den sprø, brunede overflaten som dannes når røren stiger opp over kanten av muffins koppene.
Bunnene, eller stubber, av muffinsen er mye mykere og smuldeltiligende i tekstur enn de knasende muffinstoppene. Stubbene mangler den gyldenbrune knasen som toppen får. Noen mennesker kaster til og med stubbene og spiser bare toppene, så muffins topppannen hjelper til med å forhindre avfall.
Muffins topper er også mer praktisk å spise siden stubbdelen vanligvis har et muffinspapir på seg. I tillegg er det ganske mye umulig å spise både topp- og bunndelene samtidig med mindre muffinsen er ganske liten eller du biter den i midten som om det var et helt eple. TilTilsett en spredning som smør eller syltetøy i en hel konvensjonell muffins uten bare å legge den på toppen i et rot, papiret må fjernes, så må muffinen skjæres med en kniv på langs nedover midten.
En muffins topppanne kan imidlertid produsere en muffins topp som du kan spise akkurat som du ville ha et stykke toast - ved å sette spredning på den ene siden og holde den rundt kantene. Selvfølgelig kan du gjøre det samme med en vanlig muffins ved å fjerne toppen, men du må smør stubben separat fra toppen, og den smaker ikke det samme. Dette er sannsynligvis grunnen til at mange mennesker ender opp med å kaste stubbene bort!
En muffins topppanne kan være laget av ikke-pinne materiale, rustfritt stål eller aluminium. Noen typer er oppvaskmaskin trygge, og ikke-pinne-typene av muffinspanner er vanligvis enkle å tørke rent. Du kan tilsette hakkede nøtter og/eller en blanding av havre, smør og brunt sukker til muffins topper BefMalmbaking for å gi dem enda mer smak og gullbrun appell. Andre bruksområder for en muffins topppanne inkluderer å bake store kaker eller små boller, eller ruller.