Vad är en muffins topppanna?

En muffins topppanna är en grunt, sex eller tolv kupade muffinspanna designad för att baka den övre delen av en traditionell muffin utan den nedre delen eller stubben. Detta fungerar eftersom kopparna i pannan är mycket grundare än de i traditionella muffinspannor. Många föredrar muffins toppar framför stubbarna på grund av den krispiga, brunade ytan som bildas när smeten stiger upp över muffinkopparna.

Botten, eller stubbarna, på muffinen är mycket mjukare och smulliknande i strukturen än de crunchy muffins topparna. Stubbarna saknar den gyllenbruna crunch som toppen får. Vissa människor kastar till och med stubbarna och äter bara topparna, så att muffinens topppanna hjälper till att förhindra avfall.

Muffin -toppar är också bekvämare att äta eftersom stubbdelen vanligtvis har ett muffinspapper på. Dessutom är det ganska mycket omöjligt att äta både topp- och bottendelarna samtidigt om muffinen är ganska liten eller så biter du i mitten som om det var ett helt äpple. TillLägg till en spridning som smör eller sylt till en hel konventionell muffin utan att bara sätta den på toppen i en röra, papperet måste tas bort, sedan måste muffinen skäras med en kniv i längden i mitten.

En muffins topppanna kan emellertid producera en muffinstopp som du kan äta precis som du skulle göra en bit rostat bröd - genom att sätta spridning på ena sidan och hålla den runt kanterna. Naturligtvis kan du göra samma sak med en vanlig muffin genom att ta bort toppen, men du skulle behöva smör stubben separat från toppen och den smakar inte samma sak. Det är förmodligen anledningen till att många slutar kasta stubbarna bort!

En muffins topppanna kan vara tillverkad av icke-stick material, rostfritt stål eller aluminium. Vissa typer är diskmaskin säkra och de icke-stickande typerna av muffinspannor är vanligtvis enkla att torka rena. Du kan lägga till hackade nötter och/eller en blandning av havre, smör och brunt socker till muffins toppar BEFOre bakning för att ge dem ännu mer smak och gyllenbrunt överklagande. Andra användningsområden för en muffins topppanna inkluderar bakning av stora kakor eller små bullar eller rullar.