Hva er en pakkeanlegg?

Et kjøttpakningsanlegg er et anlegg der dyr blir behandlet og distribuert til kjøpere fra hele kloden. Pakkanlegg i Nord -Amerika har eksistert siden begynnelsen av 1900 -tallet da den nedkjølte jernbanebilen gjorde det mulig å sende kjøtt til fjerne steder. Gjennom resten av verden kan det bli funnet forskjellige former for pakkingsplanter.

I de fleste tilfeller slaktes ikke dyr inne i pakningsplanter. Abattoirs er separate fasiliteter som eksisterer utelukkende for slakting av husdyr. Når et dyr er blitt slaktet, blir det deretter sendt til en kjøttpakningsplante. Arbeidsforholdene inne i disse plantene kan ofte være forrædersk, selv om disse forholdene har blitt bedre siden 1900 -tallet. Forfatter Upton Sinclair skrev en bok i 1906 med tittelen The Jungle som detaljerte pakkingsplante forhold i Chicago.

Når Sinclairs bok hadde blitt lest, begynte publikum å insistere på bedre arbeidsforhold for å pakke anleggsansatte. I1930 -tallet, i USA, var arbeidere i stand til å slå seg sammen for å danne United Packinghouse Workers of America. Denne foreningen tok kontroll over arbeidsforhold, lønn og andre viktige detaljer.

Da 1960 -tallet rullet rundt, så United Packinghouse Workers of America at medlemstallene faller drastisk. Som et resultat ble den originale kjøttpakkerne unionen transformert til Amalgamated Meat Cutters Union. I 1975 slo Amalgamated Meat Cutters Union seg sammen med Retail Clerks International Union for å danne United Food and Commercial Workers Union. Denne foreningen eksisterer fremdeles i USA og Canada som beskytter mer enn 1,3 millioner arbeidere over hele Nord -Amerika mot urettferdige arbeidsforhold.

Det er forskjellige typer kjøttpakningsplanter, inkludert kosher og halal planter. I samsvar med jødisk lov, må dyr drept inne i et kosher pakkeplante være sladderered av en kniv kuttet i halsen. Tilsvarende uttaler islamsk lov at dyr må slaktes av ett kuttet til halsområdet.

Både Halal -pakningsanlegg og kosher pakningsanlegg er like, men de to kan ikke byttes ut i henhold til religiøse lover. Både Halal og kosher fasiliteter må være atskilt fra ethvert annet pakkeanlegg. Mens de fleste over hele verden kjøper kjøtt som kommer fra et stort industrielt pakkeanlegg, begynner flere og flere mennesker å søke gårdsdekkede kjøttprodukter. Hovedforskjellen mellom et gårdsdreft og pakking av plantekjøtt er at gårdsmrepte dyr blir slaktet på gården der de ble oppvokst. Denne typen kjøtt blir aldri sendt til en anlegg for behandling.