Co je to balicí závod?
Závod na balení masa je zařízení, kde jsou zvířata zpracovávána a distribuována kupujícím z celého světa. Balení rostlin v Severní Americe existují od počátku 20. let, kdy chladicí železniční vůz umožnil poslat maso na vzdálená místa. V celém zbytku světa lze nalézt různé formy balicích rostlin.
Ve většině případů nejsou zvířata zabíjena uvnitř balicích rostlin. Jasnosti jsou samostatná zařízení, která existují pouze pro zabíjení hospodářských zvířat. Jakmile je zvíře zabito, je potom posláno do balicího závodu na maso. Pracovní podmínky uvnitř těchto rostlin mohou být často zrádné, i když tyto podmínky se od 20. let 20. století zlepšily. Autor Upton Sinclair napsal v roce 1906 knihu s názvem The Jungle , která podrobně zabalí podmínky zabalení rostlin v Chicagu.
Jakmile byla Sinclairova kniha přečtena, veřejnost začala trvat na lepších pracovních podmínkách pro balení zaměstnanců závodu. V30. let, ve Spojených státech, se pracovníci mohli spojit a vytvořit United Packinghouse Workers of America. Tato unie převzala kontrolu nad pracovními podmínkami, mzdami a dalšími důležitými podrobnostmi.
Když se kolem šedesátých let převalil, pracovníci United Packinghouse America viděli, že jeho čísla drasticky poklesly. Výsledkem bylo, že původní svaz masa Packers byl transformován do sloučeného svazu řezačky masa. V roce 1975 spojila Amalgamated Maso Cutters Union síly s Mezinárodní unie maloobchodních úředníků, aby vytvořila United Food and Commercial Workers Union. Tato unie stále existuje ve Spojených státech a Kanadě, která chrání více než 1,3 milionu pracovníků po celé Severní Americe před nespravedlivými pracovními podmínkami.
Existují různé typy rostlin balení masa včetně košerových a halal rostlin. V souladu s židovským právem musí být zvířata zabitá uvnitř košerské balicí rostlinyJedním nožem se vyřízl na krk. Podobně islámské právo uvádí, že zvířata musí být zabita jedním řezem do krku.
Oba rostliny halal i košer balicí rostliny jsou podobné, ale tyto dva nelze zaměnit podle náboženských zákonů. Zařízení Halal i Kosher musí být oddělené od jakékoli jiné balicí závod. Zatímco většina lidí po celém světě kupuje maso, které pochází z velkého průmyslového balicího závodu, stále více lidí začíná hledat masné výrobky zabíjené na farmě. Hlavním rozdílem mezi zvířetem zabíjeným na farmě a balením masa je to, že zvířata zabíjení farmy jsou zabita na farmě, kde byla vychována. Tento typ masa není nikdy odesílán do rostliny ke zpracování.