Jak si mohu vybrat nejlepší celer?

Výběr nejlepšího celeru vyžaduje zvážení jeho typu, metody kultivace a fyzických vlastností. K dispozici jsou dva hlavní typy a ačkoli verze stonku funguje dobře v čerstvých pokrmech, listová odrůda je nejlepší pro polévky a dušené maso. Organické svazky také nabízejí více živin a méně pesticidů, na rozdíl od konvenčních alternativ. Obvykle jsou nejzdravější svazky svěží a živé, bez vybarvení nebo špinění. Výběr rozmanitosti pro růst také závisí na faktorech, jako je snadnost pěstování a klima. Leaf Celer však má silnější chuť a divočí vzhled se spoustou listů a menších, tenčích stonků. Zatímco typ stonku je obvykle lepší volbou pro čerstvé saláty nebo syrové pokrmy, odrůda listů nafukuje silnou chuť do polévek a dušených mas. Vzácné odrůdy jsou někdy k dispozici na trzích zemědělců, každý s jemným rozdílem v Texpři výběru celeru nejvyšší kvality, které si vyberete, existuje několik faktorů, které si vyberete, navzdory tomu, co si vyberete, existuje několik faktorů, které si vyberete několik faktorů. Organické svazky obvykle nabízejí více živin než jejich běžně pěstované protějšky, které mohou mít také vysokou úroveň pesticidů ve srovnání s jinými produkty. Ve většině případů ekologická verze stojí o něco více, ale může mít lepší kvalitu a obvykle chuť.

Při výběru konkrétní parta je třeba zaznamenat několik vlastností. Stonky by měly být svěží, ne gumové a ponechaly energickou a zářivou zelenou. Stonky by se neměly moc vyplatit a hnědé nebo černé skvrny nebo zbarvení na jejich spodních bodech na poškození hmyzu. Abyste se vyhnuli tomu, aby se domů vzalo hořce chutnající celer, podívejte se, zda je ve středu parta zaoblený stonek; Zdravý celer by měl mít ve středu několik tenkých stonků.

Pokud přemýšlíte o pěstování této zelenéZelenina Ve vaší domácí zahradě je před výběrem semene několik úvah. Celer listů je obvykle snadněji růst než odrůdy stonků. Posledně jmenované jsou však obvykle těžší a mohou přežít některé mrazy, pokud jsou pokryty kartonem a půdou. Různé odrůdy mají také různé doby růstu. Například francouzská dinant polévka Celer trvá asi 110 dní, než se připraví na sklizeň, zatímco obří červená, stonková odrůda, trvá asi 85 až 95.