Hva er en Piña Colada?
Kanskje få cocktailoppskrifter definerer tropisk drikke samt en piña colada, en blandet drikke laget av rom, is, ananasjuice og kokosnøttkrem. Denne forfriskende cocktailen konkurrerer med den frosne daiquiri i popularitet blant innebygger som ferierer i eksotiske havn og kall og karibisk-stil. En godt blandet piña colada kombinerer sødmen av ananas og kokosnøtt med sukkerholdige undertoner av rom i en kul oppslemming av knust is.
En typisk piña colada-oppskrift krever en 1 1/2 til 2 unse helling av rom, som kan være lys, mørk, gylden eller kokonut-infush. Den neste ingrediensen er en sjenerøs tilførsel av anstrengt ananasjuice eller den blandede massen av knuste ananas. Noen bartendere med tilgang til ferske ananas kan til og med purre nyskjærede seksjoner. Navnet piña colada betyr bokstavelig talt "anstrengt ananas".
Den neste ingrediensen er et spørsmål om tvist blant bartendere. Noen Piña Colada -oppskrifter krever kokosmelk, et tynt flytende ekstremHandlet fra kokosnøttmasse, mens andre krever kokosnøttkrem, et tykkere og mer bearbeidet kokosnøttprodukt tilgjengelig i mange dagligvarebutikker. Hvis kokosmelk brukes, foreslår noen oppskrifter å legge kondensert melk som et fortykningsmiddel og stabilisator. Kokosnøttkrem skal være tykk nok til å overleve blandingsprosessen uten å skille seg.
Alle disse ingrediensene, sammen med en tilførsel av kubet is, plasseres i en blender og blandes til de er jevn. Den ferdige Piña Colada helles deretter i et stort glass og pyntet med frukt som kirsebær og seksjonert ananas. En variant som bruker vodka i stedet for rom er kjent som en chi-chi , og en nøye kombinert daiquiri/piña colada cocktail kalles en miami vice .
Opprinnelsen til Piña Colada er innhyllet i mystikk. Selve ananasjuice kan serveres anstrengt eller ustrnet, omtrent som appelsinjuice er anstrengt for masse. ThiS-alkoholholdig drikke ville blitt kalt en Piña Colada av seg selv av lokale innbyggere. Den første oppskriften på en alkoholholdig drikke kalt en Piña Colada dukket opp på begynnelsen av 1920 -tallet, men den ligner lite på den moderne frosne cocktailen. Flere nattklubber og barer i Puerto Rico og andre karibiske lokaliteter hevder å ha oppfunnet den første moderne Piña Colada, men disse påstandene har vært vanskelige å bekrefte.
Piña Colada er nå den offisielle drikken til Puerto Rico.