Vad är en piña colada?

kanske få cocktailrecept definierar tropisk dryck samt en Piña colada, en blandad dryck gjord av rom, is, ananasjuice och kokosnötskräm. Denna uppfriskande cocktail konkurrerar med de frysta Daiquiri i popularitet bland imbibrer som semester i exotiska portar av samtal och karibiska stilar. En välblandad piña colada kombinerar sötma av ananas och kokosnöt med sockerundertonerna av rom i en sval uppslamning av krossad is.

Ett typiskt piña colada-recept kräver en 1 1/2 till 2 uns av rom, som kan vara lätt, mörk, gyllene eller kokosnötinfuserad. Nästa ingrediens är en generös tillförsel av ansträngd ananasjuice eller den blandade massa av krossade ananas. Vissa bartendrar med tillgång till färska ananas kan till och med pura nyklippta sektioner. Namnet piña colada betyder bokstavligen "ansträngd ananas".

Nästa ingrediens är en fråga om tvist bland bartenders. Vissa Piña Colada -recept kräver kokosmjölk, en tunn flytande extremHandlar från kokosnötmassa, medan andra kräver kokosnötsgrädde, en tjockare och mer bearbetad kokosnötprodukt som finns i många livsmedelsbutiker. Om kokosmjölk används föreslår vissa recept att lägga till kondenserad mjölk som förtjockningsmedel och stabilisator. Kokosgrädde bör vara tillräckligt tjock för att överleva blandningsprocessen utan att separera.

Alla dessa ingredienser, tillsammans med en tillförsel av kubad is, placeras i en mixer och blandas tills den är jämn. Den färdiga Piña Colada hälls sedan i ett stort glas och garneras med frukt som körsbär och sektionerad ananas. En variant som använder vodka istället för rom kallas en chi-chi , och en noggrant kombinerad Daiquiri/piña colada cocktail kallas en miami vice .

Ursprunget till Piña Colada är höljda i mysterium. Ananasjuice i sig kan serveras ansträngda eller ostred, precis som apelsinjuice är ansträngd för massa. ThiS icke-alkoholisk dryck skulle ha kallats en piña colada av sig själv av lokala invånare. Det första receptet för en alkoholhaltig dryck som kallas en Piña Colada dök upp i början av 1920 -talet, men det liknar liten likhet med den moderna frysta cocktail. Flera nattklubbar och barer i Puerto Rico och andra karibiska platser påstår sig ha uppfunnit den första moderna Piña Colada, men dessa påståenden har varit svåra att verifiera.

Piña Colada är nu den officiella drycken i Puerto Rico.