Co to jest Piña Colada?

Być może niewiele przepisów na koktajle definiuje napój tropikalny , a także piña colada, mieszany napój wykonany z rumu, lodu, soku ananasowego i kremu kokosowego. Ten orzeźwiający koktajl rywalizuje z zamrożonymi daiquiri popularności wśród wchłaniających wakacje w egzotycznych portach rozmów i kurortów w stylu karaibskim. Dobrze wymieszana Piña Colada łączy słodycz ananasa i kokosa z słodkim podtekstem rumu w chłodnym zawiesinie zmiażdżonego lodu.

Typowy przepis Piña Colada wymaga od 1 1/2 do 2 uncji rumu, które mogą być jasne, ciemne lub kokonowe. Kolejnym składnikiem jest obfity zasilanie napiętego soku ananasowego lub mieszanej miazgi zmiażdżonych ananasów. Niektórzy barmani z dostępem do świeżych ananasów mogą nawet przecierać świeżo wycięte sekcje. Nazwa Piña Colada dosłownie oznacza „napięty ananas”.

Następny składnik jest kwestią sporu wśród barmanów. Niektóre przepisy Piña Colada wymagają mleka kokosowego, cienkiego płynnego ekstremudziałał z miazgi kokosowej, podczas gdy inni wzywają do kremu kokosowego, grubszy i bardziej przetworzony produkt kokosowy dostępny w wielu sklepach spożywczych. Jeśli zastosowano mleko kokosowe, niektóre przepisy sugerują dodanie mleka skondensowanego jako zagęszczacza i stabilizatora. Krem kokosowy powinien być wystarczająco gęsty, aby przetrwać proces mieszania bez rozdzielania.

Wszystkie te składniki, wraz z zapasem lodu kostki, są umieszczane w blenderze i mieszane na gładkie. Gotowy Piña Colada jest następnie wlewany do dużego szklanki i przyozdobiony owocami, takimi jak wiśnie i sekcja ananasa. Wariant przy użyciu wódki zamiast rumu jest znany jako chi-cie , a starannie połączony koktajl Daiquiri/Piña Colada nazywa się Miami Vice .

Początki Piña Colada są owiane tajemnicą. Sam sok ananasowy może być podawany naprężony lub niesklasyfikowany, podobnie jak sok pomarańczowy jest napięty do miazgi. ThiNapój bezalkoholowy byłby przez lokalnych mieszkańców. Pierwszy przepis na napój alkoholowy o nazwie Piña Colada pojawił się na początku lat dwudziestych, ale niewiele przypomina nowoczesnego mrożonego koktajlu. Kilka klubów nocnych i barów w Puerto Rico i innych lokalizacjach na Karaibach twierdzi, że wynalazło pierwszy nowoczesny Piña Colada, ale twierdzenia te były trudne do zweryfikowania.

Piña Colada jest teraz oficjalnym napojem Puerto Rico.