Hva er en rock hummer?

I tillegg til å være gjenstand for en fantasifull sang av B-52-ene som ble spilt inn i 1978, er Rock Hummer et ekte dyr, som ble funnet mye distribuert i de varme havene i verden. Rockhummer anses som en viktig matkilde i noen områder, og de blir også mye eksportert; Spesielt i Karibia er Rock -hummeren en viktig eksport. I likhet med andre hummer har berghummeren veldig smakfullt, rikt kjøtt som kan spises på en rekke måter.

Begrepet “Rock Hummer” brukes på forskjellige måter. Noen mennesker bruker den for å referere til alle krepsdyrene i familien Palinuridae, mens andre bruker den spesielt for å diskutere den sørlige bergens hummer, jasus edwardsii , som er hjemmehørende i det varme vannet i Australia. Disse bergens hummer kan ta opptil to år å utvikle seg fra sin larveform, og som andre hummer er de generelt veldig trege til å modnes. De blir vanligvis fanget i hummerpotter, som er agnet og satt på havbunnen.

Du maY hører også berghummeren omtalt som en spiny hummer, kreps eller langouste. Disse hummerne er preget av sine knobblede og spiny karapaces, og det faktum at de mangler de store klørne assosiert med hummer. Den største registrerte rock -hummeren var rundt tre meter (en meter) lang, med de fleste fangster som var litt mer beskjedne i disse dager.

Rock -hummer er nattlige, og de bor i kolonier. Bevis tyder på at de er veldig sosiale dyr, fôring og migrerer til nye regioner sammen, selv om syke og skadde individer vil bli forlatt. I løpet av dagen gjemmer steinhummer seg i sprekker av skjær og steiner for å beskytte seg mot rovdyr. Rock -hummeren har også et annet forsvar fra rovdyr: det kan gjøre motbydelig rasping og skrikende lyder ved å tegne klørne over skallet.

Rock -hummeren er rikelig i vannet mellom Australia og somIA, og det er en populær funksjon i sørøstasiatiske mat. Den kan dampes og spises slette, eller plukkes for å fjerne kjøttet, som kan tilsettes karriretter, supper og andre retter, avhengig av hvor hummeren blir tilberedt. Rock Hummer er også en hyppig gjest på blandede sjømatfat.