Hvad er en rock hummer?
Ud over at være genstand for en fantasifuld sang af B-52S, der blev optaget i 1978, er Rock Hummer et rigtigt dyr, der findes bredt distribueret i verdens varme hav. Rockhummer betragtes som en vigtig fødekilde i nogle områder, og de eksporteres også bredt; Især i Caribien er Rock Hummer en stor eksport. Som andre hummer har Rock Hummer meget smagfuldt, rigt kød, der kan spises på forskellige måder.
Udtrykket “rock hummer” bruges på forskellige måder. Nogle mennesker bruger det til at henvise til alle krebsdyr i familien Palinuridae, mens andre bruger det specifikt til at diskutere den sydlige rockhummer, jasus edwardsii , som er hjemmehørende i Australiens varme vand. Disse rockhummer kan tage op til to år at udvikle sig fra deres larveform, og ligesom andre hummer er de generelt meget langsomme til at modne. De bliver typisk fanget i hummerpotter, der er agn og sat på havbunden.
du ery Hør også den rockhummer, der kaldes en spiny hummer, krebs eller langouse. Disse hummer er kendetegnet ved deres knoblede og spiny carapaces, og det faktum, at de mangler de store kløer, der er forbundet med hummer. Den største indspillede rockhummer var omkring tre meter (en meter) lang, hvor de fleste fangster var lidt mere beskedne i disse dage.
Rock hummer er natlige, og de bor i kolonier. Bevis tyder på, at de er meget sociale dyr, der fodrer og migrerer til nye regioner sammen, selvom syge og sårede individer vil blive forladt. I løbet af dagen gemmer rockhummer i spalterne af rev og klipper for at beskytte sig mod rovdyr. Rock Lobster har også et andet forsvar fra rovdyr: det kan gøre modbydelige raspende og skrigende lyde ved at tegne sine kløer på tværs af sin skal.
Rock Hummer er mest rigeligt i vandet mellem Australien og somIA, og det er en populær funktion i det sydøstasiatiske køkken. Det kan dampes og spises almindeligt eller plukkes for at fjerne kødet, som kan føjes til karry, supper og andre retter, afhængigt af hvor hummeren tilberedes. Rock hummer er også en hyppig gæst på blandede fisk og skaldyrs fødevarer.