Hva er en pølser?
En pølserstuffer er et kjøkkenverktøy som er designet for å hjelpe mennesker med fylling av pølser. Pølseutstoppere kommer i form av frittstående stuffers eller som tilknytning for kjøttkvern. I begge tilfeller holder de pølseforingsrør godt på plass mens de er fylt, og de inkluderer veiv som brukes til å sakte tvinge pølsekjøtt inn i foringsrøret. Hvis du vil lage pølse hjemme, er en pølserstuffer et must-have-verktøy.
pølser er spekemat som er laget ved å fylle en blanding av malt kjøtt og krydder i et foringsrør som holder det tett innlukket. Slike foringsrør ble tradisjonelt laget av tarmer, selv om moderne foringsrør kan være laget av en rekke materialer. Når pølser er fylt, kan de kureres gjennom tørking, røyking eller matlaging slik at de blir hylle stabile. Avhengig av typen pølse, kan det hende at pølsen må kokes før den kan konsumeres.
Noen mennesker liker også fersk pølse, som vanligvis spises i enFå dager med å bli laget, eller frosset i opptil seks måneder. Frisk pølse har en mye mer mild smak, noe som gjør det å foretrekke for mennesker som ikke er vant til spekemat. Det kan også lages med mer mangfoldige og potensielt ustabile ingredienser, da kokken kan fokusere på smak i stedet for å bevare når du lager frisk pølse.
Som man kan forestille seg, er det ekstremt viktig å pakke pølsekjøtt godt, ellers vil pølsen ganske enkelt falle fra hverandre, utvikle en merkelig form eller kurere feil. Selv om dette kan gjøres for hånd med hjelp av reaming verktøy, er en pølse -stuffer et mye mer effektivt verktøy for denne oppgaven. For å bruke en pølserstuffer, fester folk foringsrøret og laster deretter blandede pølsekjøtt i en hopper. Avhengig av hvordan pølserstuffer er designet, manipuleres en sveiv eller spak for sakte, men godt skyve pølsekjøttet inn i foringsrøret, som med jevne mellomrom kan vrides tilLag individuelle pølser, eller igjen i form av et langt tau, avhengig av pølsestilen.
De fleste pølseutstoppere er ganske enkle å bruke, og de kommer med veibeskrivelse, bare i tilfelle. Den viktige delen av å bruke en pølserstuffer er opprydningen. Jordkjøtt er spesielt utsatt for forurensning, så det er veldig viktig å rengjøre en pølse -stuffer ekstremt godt, noe som sikrer at ingen uønskede bakterier eller andre organismer henger på stukkeren. Ideelt sett vil en pølse -stuffer bryte sammen, slik at kokker kan skrubbe hver krog og cranny, og i noen tilfeller kan en pølse -stuffer til og med være oppvaskmaskin. Hvis en pølse -stuffer ikke kan kjøres gjennom oppvaskmaskinen, anbefales det sterkt å suge i et sterkt antiseptisk middel som blekemiddel.