Co je to vycpávka?
Vytváření klobásy je kuchyňský nástroj, který je navržen tak, aby lidem pomáhal s vycpávacími klobásami. Vycpávače klobásy přicházejí ve formě samostatných vycpávek nebo jako přílohy pro mlýnky na maso. V obou případech drží klobásy pevně na místě, když jsou plněné, a zahrnují kliky, které se používají k pomalému nucení klobásy masa do pouzdrů. Pokud si chcete vydělat klobásu doma, klobásový vycpáv je nezbytným nástrojem. Takové pouzdra byly tradičně vyrobeny ze střev, ačkoli moderní kryty mohou být vyrobeny z různých materiálů. Jakmile jsou klobásy nacpané, mohou být vyléčeny sušením, kouřením nebo vařením, aby se staly stabilní policí. V závislosti na typu klobásy bude možná nutné vařit klobásu, než bude možné spotřebovat.Několik dní, kdy byl vyroben, nebo zamrzlý až šest měsíců. Čerstvá klobása má mnohem mírnější chuť, takže je výhodnější pro lidi, kteří nejsou zvyklí na vyléčený maso. Může být také vyroben s rozmanitějšími a potenciálně nestabilnějšími ingrediencemi, protože kuchař se může při výrobě čerstvé klobásy zaměřit spíše na chuť než na zachování.
Jak si člověk dokáže představit, je nesmírně důležité dobře sbalit klobásové maso, nebo se klobása jednoduše rozpadne, vyvine podivný tvar nebo nesprávně vyléčí. I když to lze provést ručně s pomocí nástrojů pro vystupující nástroje, je pro tento úkol mnohem efektivnější nástroj. Aby se používali klaisa, lidé připevňují kryt a naložte své smíšené klobásové maso do násypky. V závislosti na tom, jak je navržena vycpávka klobásy, je manipulována klika nebo páka tak, aby pomalu, ale pevně zatlačila masa klobásy do pouzdra, které lze pravidelně zkroutitVytvořte jednotlivé klobásy nebo ponecháte ve formě dlouhého lana v závislosti na stylu vyrábění klobásy.
Většina klobásů se používá poměrně snadné a přicházejí s pokyny, jen pro případ. Důležitou součástí použití klobásy je vyčištění. Uzemněné maso je obzvláště náchylné k kontaminaci, takže je velmi důležité vyčistit klobásu velmi dobře a zajistit, aby na zákulu nebyly žádné nežádoucí bakterie ani jiné organismy. V ideálním případě se vycpávač klobásy rozpadne, což umožní kuchařům drhnout každý kout a lebka a v některých případech může být vycpávka klobásy dokonce bezpečná myčka. Pokud nelze projít nádobí na nádobí, nasákne si silné antiseptikum, jako je bělidlo, vysoce doporučuje.