Hva er en søndagsstek?

søndagsstek er en type hovedrett som vanligvis består av stekt kjøtt, poteter og hvilken som helst av flere tradisjonelle akkompagnement som saus, grønnsaker og mer. Vanlige tillegg til en typisk søndagsstek avhenger vanligvis av hvilken type kjøtt som brukes, med forskjellige sider og sauser for å samsvare med forskjellige kjøtt. Opprinnelsen blir ofte sporet tilbake til de kirkelige familiene i 1700 -tallets Yorkshire, England, men en annen teori røtter retten i middelalderen, der server ble belønnet på søndager for sitt arbeid. Måltidet går med flere andre navn, for eksempel søndagslunsj eller søndagsledd, tilsvarende forskjellige aspekter av tradisjonen, og selv om det er mest kjent som en britisk tradisjon, er det populært i flere andre land rundt om i verden.

Kjøttet som brukes til søndagsstek er oftest storfekjøtt, men kylling, lam og svinekjøtt kan også brukes. I visse årstider brukes skinke, kalkun, and eller gås noen ganger. Foruten vanlige kjøttstatninger, nøtter roasT er et populært vegetarisk alternativ til stekekjøtt på søndag. I tillegg kokes bacon ofte i strimler på toppen av kjøttet mens det steker.

Stekte poteter er nesten alltid til stede i en søndagsstekt, vanligvis ledsaget av potetmos og saus laget med juice fra kjøttet. Disse kommer oftest med storfekjøttversjonene av parabolen, i tillegg til Yorkshire -pudding. Gulrøtter, erter, kål og brokkoli utgjør en del av sortimentet av grønnsaker som vanligvis tilsettes parabolen, som er kokt tydelig eller lett krydret. Andre vanlige grønnsaker inkluderer svenske, kålrot og pastinakk, som kan tilberedes på en rekke måter, for eksempel moset eller stekt.

pepperrot saus er vanligvis til stede hvis storfekjøtt er hovedkjøttet. Engelsk sennep brukes ofte med storfekjøtt eller svinekjøtt, og lam blir ofte ledsaget av rirrant gelé. Kylling kan ha mange akkompagnement, for eksempel pølser, fylling, and tranebærsaus.

Mange familier i tiden der søndagsstek begynte, forstås å ha forlatt kjøttet i ovnen mens han deltok på morgendagstjenester. Den ble deretter stekt og klar når de kom tilbake rundt lunsjtid. Server fra middelalderens tid kan ha startet tradisjonen ved å spise stekt okser etter kirken på søndager, som var deres fridag.

søndagslunsj og søndagsmiddag tilsvarer tydelig tidspunktet for måltidet. Mens den historiske søndagssteken var en lunsjtid, spiser også mer moderne generasjoner den til middag. Søndagsledd er en metonymi for skjøtet av kjøttet som brukes. Generelt er søndagssteken tungt britisk, men tradisjonen har også utvidet seg til mange andre områder av verden, inkludert Nord -Amerika, Australia, New Zealand og Irland.