日曜日のローストとは何ですか？

日曜日のローストは、一般的にローストした肉、ジャガイモ、そして肉汁、野菜などのいくつかの伝統的な伴奏で構成される一種のメインディッシュです。典型的な日曜日のローストへの一般的な追加は、一般に、さまざまな側面とソースが異なる肉に対応するように、使用される肉の種類に依存します。その起源は一般に、イギリスの18世紀のヨークシャーの教会の家族にまでさかのぼりますが、別の理論は中世の時代に料理を根絶し、そこで農奴は日曜日に彼らの仕事のために報われました。この食事は、伝統のさまざまな側面に対応する日曜日の昼食や日曜日のジョイントなど、他のいくつかの名前で掲載されており、最も知られている英国の伝統として知られていますが、世界中の他のいくつかの国で人気があります。特定の季節には、ハム、七面鳥、アヒル、またはガチョウが時々使用されます。一般的な肉の代替品に加えて、ナットロースTは、日曜日のロースト肉に代わる人気のベジタリアンです。さらに、ベーコンは肉がローストするときに肉の上にストリップで調理されることがよくあります。

ローストポテトは、ほとんどの場合、日曜日のローストに存在し、通常はマッシュポテトと肉からジュースで作られた肉汁を伴います。これらには、ヨークシャープディングに加えて、牛肉の牛肉バージョンの料理が伴うことがよくあります。ニンジン、エンドウ豆、キャベツ、ブロッコリーは、通常、皿に加えられる野菜の品揃えの一部を構成します。他の一般的な野菜には、スウェーデン、カブ、パースニップが含まれます。これらは、マッシュまたはローストなど、さまざまな方法で準備される場合があります。

牛肉が主な肉である場合、

西洋ワサビのソースが通常存在します。イングリッシュマスタードは一般的に牛肉または豚肉で使用され、子羊にはレッドクラントゼリーが伴うことがよくあります。鶏肉には、ソーセージ、詰め物、ndクランベリーソース。

日曜日のローストが始まった時代の多くの家族は、朝の教会の礼拝に出席している間、肉をオーブンに残したと理解されています。その後、昼食時に戻ってきたときにローストし、準備ができていました。中世の農奴は、日曜日に教会の後にローストした牛を食べることによって伝統を始めたかもしれません。

日曜日の昼食と日曜日の夕食は、明らかに食事の時間に対応しています。歴史的な日曜日のローストは昼食の出来事でしたが、より多くの現代的な世代も夕食に食べます。日曜日のジョイントは、使用されている肉の関節の換onyです。一般に、日曜日のローストは非常にイギリス人ですが、この伝統は、北米、オーストラリア、ニュージーランド、アイルランドなど、世界の他の多くの地域にも拡大しています。