일요일 로스트는 무엇입니까?

일요일 로스트는 일반적으로 구운 고기, 감자 및 그레이비, 야채 등과 같은 몇 가지 전통적인 반주로 구성된 주요 요리입니다. 전형적인 일요일 로스트에 일반적인 추가는 일반적으로 사용되는 고기의 종류에 따라 다르며, 다른 측면과 소스는 다른 고기에 해당합니다. 그것의 기원은 일반적으로 영국 요크셔의 18 세기 요크셔의 교회 가족들로 거슬러 올라가지 만, 또 다른 이론은 중세 시대의 요리에 뿌리를 둔다. 식사는 일요일 점심 또는 일요일 조인트와 같은 전통의 여러 측면에 해당하는 몇 가지 다른 이름으로 진행되며, 영국의 전통으로 가장 많이 알려져 있지만 전 세계 여러 국가에서 인기가 있습니다.

일요일 로스트에 사용되는 고기는 가장 자주 쇠고기이지만 닭고기, 양고기 및 돼지 고기도 사용할 수 있습니다. 특정 계절에는 햄, 칠면조, 오리 또는 거위가 때때로 사용됩니다. 일반적인 고기 대체물 외에도 너트 로아T는 일요일 로스트 고기에 대한 인기있는 채식 대안입니다. 또한 베이컨은 종종 구운 고기 위에 스트립으로 요리됩니다.

구운 감자는 거의 항상 일요일 로스트에 존재하며, 보통 으깬 감자와 고기의 주스로 만든 그레이비와 함께 제공됩니다. 이들은 요크셔 푸딩 외에도 쇠고기 버전의 접시와 함께 제공됩니다. 당근, 완두콩, 양배추 및 브로콜리는 일반적으로 접시에 첨가되는 야채 구색의 일부를 구성하며, 이는 평범하게 또는 가볍게 양념됩니다. 다른 일반적인 채소에는 스웨덴, 순무 및 파스 닙이 포함되어 있으며, 이는 으깬 또는 구운 것과 같은 다양한 방식으로 준비 될 수 있습니다.

쇠고기가 주요 고기라면

양 고추 냉이 소스가 보통 존재합니다. 영어 머스타드는 일반적으로 쇠고기 나 돼지 고기와 함께 사용되며 양고기는 종종 붉은 젤리를 동반합니다. 닭고기는 소시지, 먹거리,nd 크랜베리 ​​소스.

일요일 로스트가 시작된 시대의 많은 가족들은 아침 교회 서비스에 참석하면서 오븐에 고기를 남긴 것으로 이해됩니다. 그런 다음 점심 시간에 돌아와서 로스팅되어 준비되었습니다. 중세 시대의 세르프는 일요일에 교회 후 구운 황소를 먹음으로써 전통을 시작했을 것입니다.

일요일 점심과 일요일 저녁 식사는 식사 시간에 분명히 일치합니다. 역사적인 일요일 로스트는 점심 시간 이었지만 더 현대적인 세대는 저녁 식사를 위해 그것을 먹습니다. 일요일 조인트는 사용되는 고기의 관절에 대한 대조입니다. 일반적으로 일요일 로스트는 영국인이지만 전통은 북미, 호주, 뉴질랜드 및 아일랜드를 포함한 세계의 다른 많은 지역으로도 확대되었습니다.