Hva er et vegetarisk diett med høyt protein?

Et vegetarisk kosthold er en spiseplan der kjøtt, fjærkre og fisk ikke konsumeres. En strengere versjon av kostholdet er kjent som vegansk, og forbyr å spise meieri, egg eller andre gjenstander som inneholder biprodukter fra dyr. Folk kan velge å være vegetarianere av forskjellige årsaker, inkludert religion, personlig etisk tro eller for helse- eller vekttap. Siden kjøtt- og animalske produkter har en tendens til å være de vanligste og tilgjengelige proteinkildene, bruker et næringsstoff kroppen for å opprettholde funksjonen til organer, muskler, hud og bein, kan folk som ikke spiser animalske produkter velge å følge et vegetarisk diett med høyt protein. Denne typen kosthold har en tendens til å legge vekt på grønnsaker, frukt og ikke-kjøttkilder til protein mens du begrenser mengden karbohydrater, et næringsstoff som ofte finnes i stivelse og sukker som noen mennesker føler bidrar til vektøkning eller helseproblemer når de spises i store mengder.

En av hovedkomponentene i en vegetarisk high-proTein Diet er ikke-kjøtt dyrebaserte proteinkilder. På dette kostholdet kan egg anbefales som erstatning for kjøttprodukter. Egg har en tendens til å være en sammenlignbar kilde til protein til kjøtt, fjærkre eller fisk. Meieriprodukter anbefales også ofte for vegetarianere av leger som proteinkilde, samt kalsium. De som strengt følger et vegansk kosthold, vil ikke spise egg eller meieri og vil generelt se etter andre proteinkilder.

En vanlig kilde til ikke-animalt protein som anbefales for en person som følger et vegetarisk diett med høy protein, er soyaprodukter. Soya er laget av soyabønner, som kan kombineres med væske og bearbeides til et formbart produkt som er ment å etterligne strukturen til kjøtt, mens de gir protein. Behandlet soya er ofte tilgjengelig i ark eller murstein som kan hakkes eller smuldret og brukes i de fleste oppskrifter som krever kjøtt. Det er ofte basen av vegansk meierisubstasjonItutes, for eksempel soyaost, iskrem eller melk.

Et vegetarisk diett med høy protein vil typisk fremme forbruket av protein, samtidig som karbohydrater holder en begrenset mengde. Dette kan være vanskelig i tilfelle av vegetariske proteinkilder som også inneholder en høy prosentandel av karbohydrater. De nøyaktige retningslinjene vil vanligvis avhenge av den spesifikke versjonen av kostholdet som følges; Imidlertid vil mange planer gi rom for karbohydratbelastede matvarer hvis de også er en god kilde til protein. Vegetariske kilder til protein og karbohydrater inkluderer belgfrukter, bønner, nøtter, frø og fullkorn mens du unngår sukker, hvitt mel, alkohol eller andre lave protein som er høyt i karbohydrater.