Hvad er en vegetarisk diæt med højt proteinindhold?

En vegetarisk diæt er en spiseplan, hvor kød, fjerkræ og fisk ikke forbruges. En strengere version af kosten er kendt som vegansk og forbyder at spise mejeri, æg eller andre genstande, der indeholder dyrebiprodukter. Folk kan vælge at være vegetarer af forskellige årsager, herunder religion, personlig etisk overbevisning eller til sundheds- eller vægttabsformål. Da kød- og animalske produkter har en tendens til at være de mest almindelige og tilgængelige proteinkilder, bruger et næringsstof, som kroppen bruger til at opretholde funktionen af ​​organer, muskler, hud og knogler, mennesker, der ikke spiser animalske produkter, kan vælge at følge en vegetarisk diæt med høj proteinindik. Denne type diæt har en tendens til at understrege grøntsager, frugter og de ikke-kødkilder til protein, mens de begrænser mængden af ​​kulhydrater, et næringsstof, der ofte findes i stivelse og sukker, som nogle mennesker føler, bidrager til vægtøgning eller sundhedsmæssige problemer, når de spises i store mængder.

en af ​​hovedkomponenterne i en vegetarisk højproTein Diet er ikke-kød dyrebaserede proteinkilder. På denne diæt kan æg anbefales som en erstatning for kødprodukter. Æg har en tendens til at være en sammenlignelig kilde til protein med kød, fjerkræ eller fisk. Mejeriprodukter anbefales også ofte til vegetarer af læger som en kilde til protein såvel som calcium. De, der strengt følger en vegansk diæt, spiser ikke æg eller mejeri og vil generelt se efter andre proteinkilder.

En almindelig kilde til ikke-dyr protein, der anbefales til en person, der følger en vegetarisk højprotein-diæt, er sojaprodukter. Soja er lavet af sojabønner, som kan kombineres med væske og behandles til et formbart produkt, der er beregnet til at efterligne kødets struktur, samtidig med at proteinet leveres. Forarbejdet soja fås ofte i lagner eller mursten, der kan hakkes eller smuldrer og bruges i de fleste opskrifter, der kræver kød. Det er ofte basen for vegansk mejeri subsITUTES, såsom sojost, is eller mælk.

En vegetarisk diæt med højt proteinindhold vil typisk fremme forbruget af protein, samtidig med at kulhydrater holder kulhydrater til et begrænset beløb. Dette kan være vanskeligt i tilfælde af vegetariske proteinkilder, der også indeholder en høj procentdel af kulhydrater. De nøjagtige retningslinjer afhænger normalt af den specifikke version af kosten, der følges; Imidlertid vil mange planer give mulighed for kulhydratbelastede fødevarer, hvis de også er en god kilde til protein. Vegetariske kilder til protein- og kulhydrater inkluderer bælgfrugter, bønner, nødder, frø og fuldkorn, mens de undgår sukker, hvidt mel, alkohol eller andre lavprotein-genstande med høje kulhydrater.