Hva er en wok -stand?

Et wok -stativ er et enkelt tilbehør for matlaging. Dette grunnleggende elementet, som vanligvis er laget av hardt metall, hjelper til med å støtte WOK, en tradisjonell stor skålformet panne som kokker ofte bruker til røre-frites og forskjellige asiatiske retter. Wok -stativet er et spesifikt kjøkkenutstyr som kanskje ikke er en del av en restaurant eller et hjemmekjøkken, avhengig av hvilken type mat som vanligvis tilberedes der. Selv om noen hevder at Woks bare er ment å brukes over branngroper og ikke over kjøkkenområder, foretrekker mange kokker at de er flate panner, og bruker en kombinasjon av en wok og et standpunkt for å få mer mangfoldige resultater for steking.

Populariteten til wok -stands har vokst i både innenlandske og kommersielle kjøkken fordi WOK er et relativt ustabilt matlagingsverktøy. Formen på pannen gjør det enkelt for disse gjenstandene å falle over hvis den er satt på en flat overflate. Wok -standen gir ekstra stabilitet for sikkerhet.

Som holdbare, ganske enkelt formede gjenstander, er wok -stativ typisk maDE av rustfritt stål eller en eller annen type metalllegering. Disse runde stativene har ofte hull for å gi luftventilasjon. Uten disse ventilasjonshullene kan luft bygge seg opp mellom bunnen av wok -stativet og rekkevidden, og forårsake overdreven varme eller trykk.

Mens mange WOK står modeller for elektriske områder bare kan være flere centimeter høye, kan modeller designet for gassforbrenningsovn være litt høyere. Spesifikke design gjelder for en av disse bruksområdene, selv om noen modeller kan brukes til både elektriske og gassområder. WOK -stands kan også være valgt, avhengig av størrelsen på brenneren som skal brukes.

En utfordring med wok -standen er at mange kokker liker å bruke wok for å riste innholdet, og flytte dem rundt i bollen. Når kokken henter wok av stativet og rister den, må bunnen av pannen gå ned i stativet eller holderen. Den beste wok står alloW for denne typen overganger, mens noen modeller av lav kvalitet kanskje ikke effektivt tjener denne funksjonen.

Wok -stativet kan være et effektivt sikkerhetsverktøy på kjøkkenet. Det er viktig å lese den komplette bruksanvisningen for dette tilbehøret for å gjenkjenne den beste og mest praktiske bruken for dette verktøyet. Ta alltid riktige forholdsregler for å forhindre brannskader fra rekkevidde, varm mat eller kokende væsker.