Hvad er en wok -stand?

En Wok Stand er et simpelt tilbehør til madlavning. Dette grundlæggende element, der normalt er lavet af hårdt metal, hjælper med at støtte Wok, en traditionel stor skålformet gryde, der ofte bruger til omrøringer og forskellige asiatiske retter. Wok Stand er et specifikt køkkenredskaber, der måske eller måske ikke er en del af en restaurant eller et hjemmekøkken, afhængigt af den slags køkken, der normalt koges der. Selvom nogle hævder, at woks kun er beregnet til at blive brugt over brandhuller og ikke over køkkenområder, foretrækker mange kokke dem frem for flade pander og bruger en kombination af en wok og et stativ for at få flere forskellige resultater for stegning.

Populariteten af ​​WOK -stativer er vokset i både indenlandske og kommercielle køkkener, fordi wok er et relativt ustabilt madlavningsværktøj. Formen på gryden gør det nemt for disse genstande at falde, hvis den er sat på en plan overflade. Wok -standen giver yderligere stabilitet for sikkerhed.

Som holdbare, simpelthen formede genstande, er Wok Stands typisk MADe af rustfrit stål eller en slags metallegering. Disse runde stande har ofte huller for at tilvejebringe luftventilation. Uden disse udluftningshuller kan luft muligvis opbygge mellem bunden af ​​wok -standen og rækkevidden, hvilket forårsager overdreven varme eller tryk.

Mens mange WOK -standmodeller til elektriske intervaller muligvis kun er flere inches høje, kan modeller designet til gasforbrændingsovne være lidt højere. Specifikke design gælder for en af ​​disse anvendelser, skønt nogle modeller kan bruges til både elektriske og gasområder. WOK -stativer kan muligvis også vælges afhængigt af størrelsen på den brænder, der vil blive brugt.

En udfordring med Wok -standen er, at mange kokke kan lide at bruge wok til at ryste indholdet og flytte dem rundt i skålen. Når kokken henter wok ud af stativet og ryster den, er bunden af ​​gryden nødt til at gå tilbage ned i standen eller indehaveren. Den bedste wok står alloW for denne form for overgang, mens nogle modeller af lav kvalitet muligvis ikke effektivt tjener denne funktion.

Wok -standen kan være et effektivt sikkerhedsværktøj i køkkenet. Det er vigtigt at læse den komplette brugervejledning til dette tilbehør til at genkende de bedste og mest praktiske anvendelser til dette værktøj. Tag altid passende forholdsregler for at forhindre forbrændinger fra rækkevidde, varm mad eller kogende væsker.