Was ist ein Wok -Stand?
Ein Wok -Stand ist ein einfaches Zubehör zum Kochen. Dieses grundlegende Element, das normalerweise aus hartem Metall besteht, trägt dazu bei, den Wok zu unterstützen, eine traditionelle große, schalenförmige Pfanne, die häufig für Pfannengerichte und verschiedene asiatische Gerichte verwendet wird. Der Wok -Stand ist ein spezifisches Küchenutensilien, das je nach Art der Küche, die normalerweise dort zubereitet wird, Teil einer Restaurant- oder Heimküche ist oder nicht. Obwohl einige behaupten, dass Woks nur für Feuergruben und nicht über Küchenbereiche verwendet werden sollen, bevorzugen viele Köche sie für flache Pfannen und verwenden eine Kombination aus Wok und Ständer, um vielfältigere Ergebnisse für das Braten zu erzielen.
Die Popularität von Wok -Ständen ist sowohl in häuslichen als auch in kommerziellen Küchen gewachsen, da der Wok ein relativ instabiles Kochwerkzeug ist. Die Form der Pfanne erleichtert es diesen Gegenständen leicht, um zu fallen, wenn sie auf einer flachen Oberfläche eingestellt sind. Der Wok -Stand bietet zusätzliche Stabilität für die Sicherheit.
als langlebige, einfach geformte Elemente, Wok -Ständer sind normalerweise mADE von Edelstahl oder eine Art Metalllegierung. Diese runden Ständer haben oft Löcher, um die Luftbeatmung bereitzustellen. Ohne diese Entlüftungslöcher kann sich Luft zwischen dem Boden des Wok -Ständers und der Reichweite aufbauen, was zu übermäßiger Wärme oder Druck führt.
Während viele Wok -Standmodelle für elektrische Bereiche nur mehrere Zentimeter hoch sein, können Modelle für Gasverbrennöfen etwas größer sein. Für eine dieser Verwendungen gelten spezifische Konstruktionen, obwohl einige Modelle sowohl für elektrische als auch für Gasbereiche verwendet werden können. Wok -Ständer müssen möglicherweise auch abhängig von der Größe des verwendeten Brenners ausgewählt werden.
Eine Herausforderung mit dem Wok -Stand ist, dass viele Köche den Wok gerne verwenden, um den Inhalt zu schütteln und sie in der Schüssel herumzuziehen. Wenn der Koch den Wok vom Ständer abhebt und ihn schüttelt, muss der Boden der Pfanne wieder in den Stand oder den Halter hinuntergehen. Der beste Wok steht AllloW für diese Art von Übergang, während einige Modelle mit geringer Qualität dieser Funktion möglicherweise nicht effektiv dienen.
Der Wok -Stand kann ein wirksames Sicherheitsinstrument in der Küche sein. Es ist wichtig, das gesamte Bedienungsanleitung für dieses Zubehör zu lesen, um die besten und praktischsten Verwendungen für dieses Tool zu erkennen. Treffen Sie immer die richtigen Vorsichtsmaßnahmen, um Verbrennungen von Reichweite, heißem Essen oder kochenden Flüssigkeiten zu verhindern.