Vad är en wok -stativ?
A Wok Stand är ett enkelt tillbehör för matlagning. Detta grundläggande element, som vanligtvis är tillverkat av hård metall, hjälper till att stödja wok, en traditionell stor skålformad panna som kockar ofta använder för rörledningar och olika asiatiska rätter. Wok Stand är ett specifikt köksredskap som kanske eller inte är en del av en restaurang eller hemkök, beroende på vilken typ av mat som vanligtvis tillagas där. Även om vissa hävdar att woks bara är avsedda att användas över eldgropar och inte över köksintervall, föredrar många kockar dem framför platta kokkärl och använder en kombination av en wok och ett stativ för att få mer olika resultat för stekning.
Populariteten för WOK -stativ har vuxit i både inhemska och kommersiella kök eftersom Wok är ett relativt instabilt matlagningsverktyg. Formen på pannan gör det enkelt för dessa föremål att falla över om de är inställda på en plan yta. WOK -stativet ger ytterligare stabilitet för säkerhet.
som hållbar, helt enkelt formade föremål, wokstativ är vanligtvis maDE av rostfritt stål eller någon typ av metalllegering. Dessa runda stativ har ofta hål för att ge luftventilation. Utan dessa ventilationshål kan luft byggas upp mellan botten av Wok -stativet och räckvidden, vilket orsakar överdriven värme eller tryck.
Medan många WOK -stativmodeller för elektriska intervall bara kan vara flera tum höga, kan modeller designade för gasförbränningsugnar vara lite högre. Specifika mönster gäller för någon av dessa användningar, även om vissa modeller kan användas för både elektriska och gasintervall. Wok -stativ kan också behöva väljas beroende på storleken på brännaren som kommer att användas.
En utmaning med wokstativet är att många kockar gillar att använda wok för att skaka innehållet och flytta dem runt inuti skålen. När kocken plockar upp woken från stativet och skakar den, måste botten av pannan gå tillbaka ner i stativet eller hållaren. Den bästa woken står alloW för denna typ av övergång, medan vissa modeller av låg kvalitet kanske inte effektivt tjänar denna funktion.
WOK -stativet kan vara ett effektivt säkerhetsverktyg i köket. Det är viktigt att läsa hela ägarhandboken för detta tillbehör för att känna igen de bästa och mest praktiska användningsområdena för detta verktyg. Vidta alltid ordentliga försiktighetsåtgärder för att förhindra brännskador från tops, varm mat eller kokande vätskor.