Co je to stánek Wok?
stojan Wok je jednoduchým příslušenstvím pro vaření. Tento základní prvek, který je obvykle vyroben z tvrdého kovu, pomáhá podporovat wok, tradiční velkou pánev ve tvaru misky, kterou vaří často pro míchací hračky a různá asijská jídla. Stánek Wok je konkrétní kuchyňský náčiní, které může nebo nemusí být součástí restaurace nebo domácí kuchyně, v závislosti na druhu kuchyně, která se tam obvykle vaří. Ačkoli někteří tvrdí, že WOKs mají být použity pouze na požárních jámách a ne nad kuchyňskými rozsahy, mnoho kuchařů je dává přednost plochým pánvi a používá kombinaci wok a stojanu, aby získala rozmanitější výsledky pro smažení.
Popularita stánků Wok se rozrostla v domácích i komerčních kuchyních, protože Wok je relativně nestabilní nástroj pro vaření. Tvar pánve usnadňuje propadnutí těchto položek, pokud se nasadí na rovný povrch. Stánek Wok poskytuje další stabilitu pro bezpečnost.
jako odolné, jednoduše tvarované předměty, stojany Wok jsou obvykle maDE nerezové oceli nebo nějaký typ kovové slitiny. Tyto kulaté stojany mají často otvory, aby se zajistily ventilaci vzduchu. Bez těchto odvzdušňovacích otvorů by se vzduch mohl nahromadit mezi dnem WOK stojanu a horní částí rozsahu, což způsobuje nadměrné teplo nebo tlak.
Zatímco mnoho modelů Wok Stand pro elektrické rozsahy může být vysoké jen několik centimetrů, modely určené pro plynové kamna mohou být o něco vyšší. Konkrétní vzory se vztahují na jednu z těchto použití, i když některé modely mohou být použity pro elektrické i plynové rozsahy. Rovněž může být nutné vybrat stojany Wok v závislosti na velikosti hořáku, který bude použit.
Jednou z výzvy se stojanem Wok je, že mnoho kuchařů rád používá Wok k otřesu obsahu a pohybuje je uvnitř mísy. Když kuchař zvedne wok ze stojanu a třese ho, spodní část pánve se musí vrátit dolů do stojanu nebo držáku. Nejlepší Wok stojí alloW pro tento druh přechodu, zatímco některé modely nízké kvality nemusí této funkci účinně sloužit.
Stánek Wok může být účinným bezpečnostním nástrojem v kuchyni. Je důležité si přečíst příručku pro úplné vlastníky pro toto příslušenství, aby se pro tento nástroj rozpoznala nejlepší a nejpraktičtější použití. Vždy přijímejte správná opatření, abyste zabránili popáleninám z vrcholů doletu, teplého jídla nebo vroucí kapaliny.