Hva er alfa-linolensyre?

Først oppdaget i 1942, finnes alfa-linolensyre (LNA) naturlig i frøoljer i chia, lin, raps, shiso, hamp og sjøbanker. For ikke å forveksle med alfa-lipoic acid, en sulfo-organisk forbindelse som også brukes i alternativ medisin, er alfa-linolensyre medlem av en klasse næringsstoffer kjent som omega-3 essensielle fettsyrer. Selv om forskning utført på begynnelsen av 2000-tallet antyder at økende kostholdsnivå av alfa-linolensyre kan redusere risikoen for iskemi, epilepsi og hjerte- og karsykdommer, er kroppens evne til å konvertere LNA til andre essensielle fettsyrer begrenset sammenlignet med omega-3-fettsyrene ført fra fisk.

Strukturelt er alfa-linolensyre molekylet en 18 karbon karboksylsyre med tre dobbeltbindinger, noe som gjør det til en flerumettet fettsyrekjede. Siden flerumettede oljer har en betydelig kortere holdbarhet enn mettet fett, produserer produsenter å bruke oljer som inneholder NLA i PROdukt velger ofte å konvertere dem til transfett. Soyaolje, som inneholder så mye som åtte prosent NLA naturlig, hydrogeneres ofte delvis av denne grunn. Prosessen med å hydrogenere denne omega-3-fettsyren fjerner helsemessige fordeler den kan ha gitt, og kan faktisk føre til at fettet blir skadelig. På grunn av en økende bevissthet om den negative effekten av trans-fetts på menneskers helse, blir det gjort forsøk på å utvikle nye stammer av soyabønne som er lite i alfa-linolenic-syre.

Å skaffe terapeutisk aktive nivåer av NLA direkte fra frø og frøoljer er vanskelig. Til og med frøene fra chia- og kiwi-fruktplanter, de rikeste naturlige kildene til alfa-linolensyre, inneholder også betydelige mengder vanlige omega-6-fettsyrer. Disse fettsyrene konkurrerer med NLA på steder i tarmen, og forstyrrer absorpsjonen.

mens litt forskning antyder thVed små til moderate mengder NLA i kostholdet kan formidle hjertebeskyttende fordeler, andre studier indikerer at det kan være nødvendig å bruke ekstrakter av alfa-linolensyre som et kostholdstilskudd for å oppnå nivåer som er store nok til å være effektive. Mens de mest positive studiene av bruken av alfa-linolensyre bare har funnet beskjedne fordeler, har noen ikke funnet noen fordel i det hele tatt. Omega-3 fettsyrer anses imidlertid å være essensielle næringsstoffer, fordi kroppen ikke er i stand til å syntetisere dem og i stedet må hente dem fra kostholdskilder. Mangler i omega-3 fettsyrer kan forårsake humørsvingninger, depresjon, tørr hud, tretthet og kognitive mangler samt øke risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.