Hvad er alfa-linolensyre?

Først opdaget i 1942 findes alfa-linolensyre (LNA) naturligt i frøolier i chia, hør, raps, shiso, hamp og havtorn. For ikke at forveksle med alfa-liposyre, en sulfo-organisk forbindelse, der også bruges i alternativ medicin, er alfa-linolensyre medlem af en klasse af næringsstoffer kendt som omega-3 essentielle fedtsyrer. Selvom forskning, der blev udført i de tidlige 2000'ere, antyder, at stigende diætniveauer af alfa-linolensyre kan reducere risikoen for iskæmi, epilepsi og hjerte-kar-sygdomme, er kroppens evne til at omdanne LNA til andre essentielle fedtsyrer begrænset sammenlignet med omega-3-fedtsyrerne fra fisk.

Strukturelt er alfa-linolensyre-molekylet en 18 carboncarboxylsyre med tre dobbeltbindinger, hvilket gør det til en flerumættet fedtsyrekæde. Da flerumættede olier har en betydelig kortere holdbarhed end mættet fedt, er producenterne, der ønsker at bruge olier, der indeholder NLA i deres PROdukter vælger ofte at konvertere dem til transfedt. Sojabønneolie, der indeholder så meget som otte procent NLA naturligt, hydrogeneres ofte delvist af denne grund. Processen med at hydrogenere denne omega-3-fedtsyre fjerner eventuelle sundhedsmæssige fordele, den måtte have givet, og kan faktisk få fedtet til at blive skadeligt. På grund af en stigende bevidsthed om den negative indvirkning af transfedt på menneskers sundhed gøres der forsøg på at udvikle nye stammer af sojabønner, der er lavt i alfa-linolensyre.

Erhvervelse af terapeutisk aktive niveauer af NLA direkte fra frø og frøolier er vanskelig. Selv frøene fra Chia- og Kiwi-frugtplanterne, de rigeste naturlige kilder til alfa-linolensyre, indeholder også betydelige mængder af almindelige omega-6-fedtsyrer. Disse fedtsyrer konkurrerer med NLA på steder inden for tarmen og forstyrrer dens absorption.

mens nogle undersøgelser antyder thVed små til moderate mængder NLA i kosten kan formidle hjertebeskyttende fordele, indikerer andre undersøgelser, at det kan være nødvendigt at bruge ekstrakter af alfa-linolensyre som et diættilskud for at opnå niveauer, der er store nok til at være effektive. Mens de mest positive undersøgelser af brugen af ​​alfa-linolensyre kun har fundet beskedne fordele, har nogle overhovedet ikke fundet nogen fordel. Omega-3-fedtsyrer betragtes imidlertid som essentielle næringsstoffer, fordi kroppen ikke er i stand til at syntetisere dem og i stedet skal udlede dem fra diætkilder. Mangler i omega-3-fedtsyrer kan forårsage humørsvingninger, depression, tør hud, træthed og kognitive mangler samt øge risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.