Was ist Alpha-Linolensäure?
erstmals 1942 entdeckt. Nicht zu verwechseln mit Alpha-Liponsäure, einer sulfoorganischen Verbindung, die auch in alternativer Medizin verwendet wird, ist Alpha-Linolensäure ein Mitglied einer Klasse von Nährstoffen, die als Omega-3-essentielle Fettsäuren bekannt sind. Obwohl in den frühen 2000er Jahren Untersuchungen darauf hindeuten, dass eine zunehmende Nahrungsniveaus von Alpha-Linolensäure das Risiko einer Ischämie, Epilepsie und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann, ist die Fähigkeit des Körpers, LNA in andere essentielle Fettsäuren zu verwandeln, im Vergleich zu Omega-3-Fettsäuren, die aus Fischen abgeleitet wurden.
Strukturell ist das Alpha-Linolensäure-Molekül eine 18 Kohlenstoffcarboxylsäure mit drei Doppelbindungen, wodurch es zu einer mehrfach ungesättigten Fettsäurekette ist. Da mehrfach ungesättigte Öle eine erheblich kürzere Haltbarkeit haben als gesättigte Fette, die Hersteller, die Öle verwenden möchten, die NLA in ihrem PR enthaltenODUCTS entscheiden sich oft dafür, sie in Trans-Fett umzuwandeln. Sojabohnenöl, das natürlich bis zu acht Prozent NLA enthält, wird aus diesem Grund häufig teilweise hydriert. Der Prozess der Hydrierung dieser Omega-3-Fettsäure beseitigt alle gesundheitlichen Vorteile, die sie erbracht haben können, und kann tatsächlich dazu führen, dass das Fett schädlich wird. Aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die negativen Auswirkungen von Transfetten auf die menschliche Gesundheit werden Versuche unternommen, neue Sojabohnenstämme zu entwickeln, die bei Alpha-Linolen-Säure gering sind.
therapeutisch aktives NLA -Spiegel direkt aus Samen und Samenölen erfasst ist schwierig. Sogar die Samen der Chia- und Kiwi-Fruchtpflanzen, die reichsten natürlichen Quellen für Alpha-Linolensäure, enthalten ebenfalls signifikante Mengen gemeinsamer Omega-6-Fettsäuren. Diese Fettsäuren konkurrieren mit NLA an Stellen innerhalb des Darms und stören ihre Absorption.
Während einige Untersuchungen auf t t t t t t t t t t t t thBei kleinen bis mittelschweren Mengen an NLA in der Ernährung können kardioprotektive Vorteile vermitteln, deuten andere Studien darauf hin, dass es erforderlich sein kann, Extrakte von Alpha-Linolensäure als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, um Werte zu erreichen, die groß genug sind, um wirksam zu sein. Während die positivsten Untersuchungen zur Verwendung von Alpha-Linolensäure nur bescheidene Vorteile gefunden haben, haben einige überhaupt keinen Nutzen gefunden. Omega-3-Fettsäuren gelten jedoch als wesentliche Nährstoffe, da der Körper sie nicht synthetisieren kann und sie stattdessen aus Nahrungsquellen ableiten muss. Mängel bei Omega-3-Fettsäuren können Stimmungsschwankungen, Depressionen, trockene Haut, Müdigkeit und kognitive Mängel verursachen und das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung erhöhen.