Hva er en organisk supermat?

Organisk supermat er en slags svært næringsrik mat som dyrkes uten bruk av kjemikalier eller plantevernmidler. Mange mennesker har hørt om "superfrukter", som er rike på næringsstoffer og blir hyllet for nivåene av antioksidanter. Noen supermat, som superfrukter, har mye antioksidanter. Andre hylles ganske enkelt for at de er rike kilder til kostfiber, vitaminer og næringsstoffer. I tillegg til de ofte markedsførte superfruktene, er appelsiner og tomater - som teknisk er frukt, selv om de vanligvis er gruppert med grønnsaker - på listen over supermat.

Listen over super frukt inkluderer granatepler, blåbær, tyttebær og goji -bær. Disse fruktene kan også dyrkes og høstes i organisk materiale, noe som gjør dem til en del av gruppen av organisk supermat. Grønnsaker og belgfrukter som topper den organiske supermatlisten inkluderer bønner, brokkoli, gresskar og spinat. Nøtter som valnøtter og mandler er ofte oppført på organisasjonenC Superfood -lister også. Korn som ofte gjør det til organiske supermatlister inkluderer havre, brun ris og quinoa.

I tillegg til bønner, er det en rekke organiske supermatproteinalternativer. Soyabaserte produkter anses ofte for å være supermat. Når det gjelder produkter som kommer fra dyr, blir laks og kalkun ofte ansett for å være topp organiske supermatproteinalternativer. Yoghurt er også en supermat som gir en god dose protein.

Organisk supermat kan være dyrt fordi organisk jordbruk generelt er dyrere enn jordbruk som er avhengig av kjemikalier og plantevernmidler. Denne kostnaden kan oppveies ved å plante en organisk hage hjemme og dyrke supermat. Selv om ikke alle er i stand til å dyrke ris eller heve laks, kan mange av matvarene som kommer til toppen av organiske supermatlister lett dyrkes i mange klima. Tomater, gresskar, brokkoli og spinat kan alJeg dyrkes i mange regioner. Det samme er tilfelle for blåbær.

Ved å dyrke ens egen økologisk mat, kan dagligvare regninger reduseres og andre organiske produkter, for eksempel mandler og quinoa, som er vanskeligere å dyrke, kan kjøpes med besparelsen. Det skal bemerkes at det ikke er noen offisiell eller juridisk betydning bak ordet "supermat", og at begrepet noen ganger blir overforbrukt eller til og med misbrukt i markedsføringskampanjer. Imidlertid vil de fleste leger og ernæringsfysiologer være enige om at de fleste matvarer som er oppført som supermat er veldig næringsrike, sunne matvarer som er gode å innlemme i et balansert kosthold.