Hva er bakt Brie?

Bakt brie i sin mest grunnleggende form er et hjul av den myke osten som har blitt oppvarmet i ovnen til den har blitt myk og rennende. Brie kan bare bakes i sin egen skorpe, eller den kan pakkes inn i phyllo deig eller en annen type kringle skorpe. Smaken av den bakte brien kan forbedres med tilsetning av nøtter, chutneys, honning eller andre ingredienser som ikke overmann osten. Når du serveres, blir Bake Brie vanligvis ledsaget av baguettskiver, kjeks eller fruktkiler, fordi den nesten væske osten krever at et instrument fører den fra platen til munnen.

Å lage bakt brie er en utrolig enkel prosess. Alt det krever er å plassere et hjul med brie i en ovn i alt fra 10 til 30 minutter, avhengig av størrelsen på hjulet. Selv om skorpen, det harde foringsrøret rundt osten, noen ganger er i stand til å holde osten inne mens du koker, bryter den noen ganger, noe som betyr at brien alltid skal bakes i en smurt eller smurt rett.Innpakning av briehjulet i kringledeig kan løse problemet med brie som strømmer ut over hele ovnen, samtidig som det gir en sprø kontrast til den myke osten inni. En mer dramatisk presentasjon innebærer å plassere brien i midten av et uthulet brød, vanligvis rundt, med den øverste delen av skorpen kuttet av og deretter serverer den varme osten i brødskålen.

Mange oppskrifter på bakt brie aksent enten sødmen til osten eller de salte aspektene ved den. For en søt tallerken er det populært å bake brien med en sjenerøs mengde honning på toppen. Noen frukt kan også bakes med brien og vil slå seg sammen med osten mens den baker. Frukt som sur kirsebær, tyttebær, epler, pærer og bringebær er alle effektive valg. Brunt sukker kan også drysses over brien for å lage et karamelllignende belegg.

salte bakt brie oppskrifter kan ha kokte løk eller oliven iCLODED. Spinat kan plasseres inne i en brødskål med Brie for å lage en varm, rik forrett. Dips og sauser, som syltetøy som har paprika i seg eller vegetabilske chutneys, kan bidra til å trekke frem de mer subtile smakene på den bakte osten.

En ofte diskutert poeng om bakt brie er om å spise skorpen som omgir osten. Det er spiselig, og noen anser det som en av de mest behagelige delene å spise. Andre liker ikke å spise skorpen, fordi de ikke liker tekstur, eller de ikke liker dens forskjell i smak fra brien. Noen oster som er masseprodusert bruker faktisk pasteurisert melk for å lage brie, noe som betyr at smakene som normalt vil utvikle seg i skorpen ikke er til stede. I disse tilfellene kan skorpen være veldig smakløs, selv når den tilberedes.