ベイクドブリーとは何ですか？

最も基本的な形のベイクドブリーは、柔らかくて流れるまでオーブンで加熱された柔らかいチーズのホイールです。ブリーは、独自の皮でのみ焼くことができます。または、フィロ生地や他の種類のペストリー地殻に包むことができます。ベイクドブリーの風味は、ナッツ、チャツネ、蜂蜜、またはチーズを圧倒しない他の材料を加えることで強化できます。ベイクブリーには通常、ベイクブリーにはバゲットスライス、クラッカー、またはフルーツウェッジが伴います。これは、ほぼ液体チーズがプレートから口まで運ぶための楽器を必要とするためです。必要なのは、ホイールのサイズに応じて、10〜30分間、ブリーのホイールを10〜30分間置くことです。チーズの周りの硬いケーシングである皮は、調理中にチーズを内部に保持することができることがありますが、時々壊れます。つまり、ブリーは常にバターを塗った皿や緑の皿で焼く必要があります。ブリーのホイールをペストリー生地に包むことは、ブリーがオーブン全体に流れるという問題を解決すると同時に、内部の柔らかいチーズとサクサクしたコントラストを提供します。より劇的なプレゼンテーションでは、ブリーを、通常は丸い、くぼみのあるパンの中央に置き、皮の上部が切り取られてから、パンボウルに熱いチーズを提供します。

チーズの甘さまたはその風味のある側面のどちらかを焼いたブリーアクセントのための多くのレシピ。甘い料理の場合、上にたっぷりの蜂蜜を入れてブリーを焼くのが人気です。一部の果物はブリーで焼くこともでき、焼くとチーズと融合します。酸っぱいチェリー、クランベリー、リンゴ、洋ナシ、ラズベリーなどの果物はすべて効果的な選択です。ブラウンシュガーもブリーの上に振りかけて、キャラメルのようなコーティングを作成することができます。

風味のあるベイクドブリーのレシピは、タマネギやオリーブを調理することができますcluded。ほうれん草をブリーと一緒にパンボウルの中に入れて、温かく豊かな前菜を作ることができます。ホットペッパーが入っているジャムや野菜のチャツネーなどのディップやソースは、焼きチーズのより微妙なフレーバーを引き出すのに役立ちます。

ベイクドブリーについて頻繁に議論されている点は、チーズを囲む皮を食べるかどうかです。それは食用であり、一部の人々はそれが食べるのに最も楽しい部分の1つであると考えています。他の人は、テクスチャーが好きではないか、ブリーとの風味の違いが好きではないため、皮を食べることを楽しんでいません。大量生産されている一部のチーズは、実際に低温殺菌牛乳を使用してブリーを作ることです。つまり、通常はリンドで発生するフレーバーは存在しません。これらの場合、皮は調理されたときでさえ非常に味がすることがあります。