구운 브리는 무엇입니까?

가장 기본적인 형태의 구운 브리는 부드럽고 콧물이 될 때까지 오븐에서 가열 된 부드러운 치즈의 바퀴입니다. 브리는 자체 껍질로만 구워 질 수 있거나 필로 반죽이나 다른 유형의 생과자 빵 껍질에 싸여있을 수 있습니다. 구운 브리의 맛은 견과류, 처트니, 꿀 또는 치즈를 압도하지 않는 기타 성분을 첨가하여 향상시킬 수 있습니다. 제공 될 때, Bake Brie는 일반적으로 바게트 슬라이스, 크래커 또는 과일 웨지를 동반합니다. 거의 액체 치즈에는 접시에서 입으로 운반하기 위해 약간의 악기가 필요하기 때문입니다.

구운 브리를 만드는 것은 매우 쉬운 과정입니다. 휠의 크기에 따라 10 분에서 30 분 정도 오븐에 브리 휠을 배치하는 것입니다. 치즈 주위의 딱딱한 껍질 인 껍질은 때때로 요리하는 동안 치즈를 안고있을 수 있지만 때로는 부러 지므로 브리는 항상 버터 또는 기름칠 요리로 구워야합니다.페이스트리 반죽에 브리의 바퀴를 감싸면 오븐 전체에 브리가 흐르는 문제를 해결하면서 내부의 부드러운 치즈와 바삭 바삭한 대비를 제공 할 수 있습니다. 보다 극적인 프레젠테이션은 브리를 빵 한 덩어리의 중앙에 놓는 것과 관련이 있습니다. 일반적으로 껍질의 상단 부분이 잘린 다음 빵 그릇에 뜨거운 치즈를 제공합니다.

구운 브리에 대한 많은 레시피는 치즈의 단맛이나 풍미있는 측면을 강조합니다. 달콤한 접시의 경우, 상단에 넉넉한 양의 꿀이있는 브리를 굽는 것이 인기가 있습니다. 일부 과일은 또한 브리로 구운 것일 수 있으며 굽을 때 치즈와 합쳐집니다. 사워 체리, 크랜베리, 사과, 배 및 라즈베리와 같은 과일은 모두 효과적인 선택입니다. 브라운 설탕은 또한 브리에 뿌려서 카라멜 같은 코팅을 만들 수 있습니다.

짭짤한 구운 브리 레시피는 양파 나 올리브를 요리 할 수 ​​있습니다.cluded. 시금치는 브리와 함께 빵 그릇 안에 넣어 따뜻하고 풍부한 전채를 만들 수 있습니다. 고추가있는 잼이나 야채 처트니와 같은 딥과 소스는 구운 치즈의 더 미묘한 맛을 끌어내는 데 도움이 될 수 있습니다.

구운 브리에 대해 자주 논의하는 점은 치즈를 둘러싼 껍질을 먹을지 여부입니다. 그것은 식용이며 어떤 사람들은 그것을 먹을 수있는 가장 즐거운 부분 중 하나라고 생각합니다. 다른 사람들은 껍질을 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 그들은 질감을 좋아하지 않거나 브리의 풍미의 차이를 좋아하지 않기 때문입니다. 대량 생산 된 일부 치즈는 실제로 저온 살균 우유를 사용하여 브리를 만들어냅니다. 즉, 일반적으로 껍질에서 발달하는 풍미는 존재하지 않습니다. 이 경우 요리를해도 매우 맛이 없을 수 있습니다.