스칸디나비아 말린 과일 수프는 무엇입니까?

스칸디나비아의 말린 과일 수프는 말린 과일로 만든 디저트 수프이며 전통적으로 차갑게 제공되지만 뜨겁습니다. 이 수프는 겨울 방학 동안 사람들이 과일에 대한 찬스를 느끼고 있으며, 차가운 수프가 매우 상쾌 할 수있는 여름에도 제공 될 수 있습니다. 스칸디나비아 커뮤니티가있는 지역에서는이 수프가 현지 식당과 냄비 운에서 제공 될 수 있지만 집에서도 만들 수 있습니다.

스칸디나비아의 말린 과일 수프를 만들기 위해 건포도, 가지 고두, 살구, 파인애플 등과 같은 건포도를 깎고 물로 덮기 전에 끓인 과일을 요리합니다. 요리는 과일을 통통하고 재수 화하고 연화시킵니다. 계피 스틱과 같은 향신료는 일반적으로 레몬 또는 오렌지 풍미 및 주스와 함께 추가되며 일부 요리사는 수프에 럼이나 브랜디와 같은 알코올을 추가합니다. Fruktsoppa는 알려진 바와 같이 길고 느린 요리의 혜택, WHICH는 과일 냄새로 공기를 채우면서 집을 따뜻하게하기 때문에 훌륭한 겨울 수프를 만드는 이유 중 하나입니다.

일단 과일이 철저하게 요리되고 수프가 향이 섞여 있으면 수프가 뜨겁거나 차가워 질 수 있습니다. 요구르트, 사워 크림 또는 바닐라 아이스크림과 같은 장식은 종종 테이블의 스칸디나비아 말린 과일 수프에 첨가되어 풍부하고 크림 같은 맛을 제공하지만 수프는 평범한 오렌지 껍질, 강판 육두구 또는 기타 반 선물 성분으로 장식 할 수 있습니다.

요리사의 맛에 따라 설탕이 스칸디나비아 말린 과일 수프에 첨가 될 수 있거나 과일의 자연 단맛이 충분히 고려 될 수 있습니다. 일부 요리사는 꿀을 추가하여 첨가 된 설탕을 첨가하는 때로는 맛이없는 달콤한 맛을 원합니다. 일반적으로 달기 전에 수프를 확인하는 것이 좋습니다.실제로 설탕을 추가해야합니다.

스칸디나비아 말린 과일 수프에는 일부 변형이 있습니다. 예를 들어, 타피오카 진주를 추가 질감을 위해 수프에 추가하고 외관을 변경할 수 있습니다. 수프는 또한 질감을 부드럽게하기 위해 순수 할 수 있으며 일부 요리사는 타르트 겨울 사과와 같은 신선한 과일을 추가하는 것을 좋아합니다. 이 구식 수프를 조립할 때 상상력은 실제로 유일한 한계입니다.