Co to jest skandynawska zupa suszona owocowa?
Skandynawska suszona zupa owocowa to zupa deserowa wykonana z suszonych owoców i tradycyjnie podawana zimna, chociaż może być podawana również gorąco. Ta zupa jest powszechną ofertą podczas zimowych wakacji, kiedy ludzie mogą odczuwać tęsknotę za owocami, a także można ją podawać latem, kiedy zimne zupy mogą być bardzo odświeżające. Na obszarach ze społecznością skandynawską zupa może być oferowana w lokalnych restauracjach i lutkach doniczkowych, ale można ją również wykonać w domu.
, aby zrobić skandynawską zupę suszoną owocową, gotować suszone owoce, takie jak rodzynki, śliwki, moreli, patyki, a tak dalej, zakryć je w wodzie, a następnie przynieść w wodzie, a następnie przywrócić ją do zagotowania. Gotowanie pulsuje owoce, nawodniając je i zmiękcza. Zwykle dodaje się przyprawy, takie jak patyki cynamonowe, wraz z skórką cytryny lub pomarańczową i sokiem, a niektórzy kucharze dodają również alkohol, taki jak rum lub brandy do zupy. Fruuktsoppa, jak wiadomo, korzysta z długiego, powolnego gotowania, WHIch jest jednym z powodów, dla których tworzy świetną zimową zupę, ponieważ ogrzewa dom, wypełniając powietrze zapachem owoców.
Po dokładnym ugotowaniu owocu i zupa odpoczywnie, aby umożliwić mieszanie smaków, zupę można podawać na gorąco lub schłodzić. Dymary, takie jak jogurt, kwaśna śmietana lub lody waniliowe, są często dodawane do skandynawskiej zupy suszonej owocowej przy stole, nadając jej bogaty, kremowy smak, ale zupę można również podawać zwykłe lub ozdobne kandyzowanymi pomarańczowymi skórkami, tartą muszką z oddechem lub innymi półprzewodnikami.
W zależności od smaku kucharza cukier można dodać do skandynawskiej zupy suszonej owocowej lub naturalnej słodyczy owoców można wystarczająco rozważyć. Niektórzy kucharze dodają miód, pragnąc słodkiego smaku bez czasami przytulnego smaku dodanego rafinowanego cukru. Zasadniczo dobrze jest sprawdzić zupę przed osłodzeniem, aby potwierdzić, że zupanaprawdę potrzebuje dodanego cukru.
Istnieje również warianty skandynawskiej zupy suszonej owocowej. Na przykład perły Tapioca można dodać do zupy w celu uzyskania dodatkowej konsystencji i w celu zmiany wyglądu. Zupę można również puścić, aby wygładzić teksturę, a niektórzy kucharze lubią dodawać świeże owoce, takie jak cierpkie jabłka zimowe. Wyobraźnia jest naprawdę jedynym limitem podczas montażu tej staromodnej zupy.