Hva er Baleada?
A Baleada er en spesifikk type tortilla laget av hvetemel som er populær i Honduras, en del av Latin -Amerika. Denne enkle mel -tortillaen er fylt med et bredt spekter av andre ingredienser. Noen som er kjent med maten, likestiller Honduran Baleada til den meksikanske taco, ved at det endelige resultatet er en tortilla fylt med mat, noe spiseren lett kan holde i hånden og spise på farten. I Honduras presenteres ofte en Baleada som en slags gatemat.
Noen av de vanligste fyllingene for Baleadas er refried Black Beans og Simple White Farmer's Cheese eller Queso Fresco . Dette er grunnlaget for en slags Baleada kalt Simple Baleada, der mer avanserte versjoner ofte kalles "spesielle" eller "superspesial" Baleadas. Disse spesielle versjonene kan inneholde grønnsaker som avokado, paprika, løk eller paprika. De kan inkludere kjøtt som svinekjøtt eller storfekjøtt, der kjøttet kan kubes, bearbeides eller sakte tilberedt for å gi et slagav carne asada eller ødelagt kjøtt som er mer allsidig og lett gjort til Baleada -fylling.
Frokostversjoner av Baleadas inkluderer egg sammen med de refried bønner. Pølse eller annet kjøtt kan også være inkludert i disse variantene. Mange frokostversjoner har de samme slags jalapenos og andre hurtig paprika som mange av middagsversjonene har.
De essensielle ingrediensene for den faktiske Baleada -tortillaen er enkle. Disse inkluderer hvetemel sammen med melk eller vann og i noen versjoner av parabolen, et egg. Et snev av salt og en liten mengde vegetabilsk olje avrunder listen over vanlige ingredienser for denne enkle tortillaen.
Klassisk har Baleada blitt beskrevet som en av de vanligste og laveste prisene i Honduras, og har til og med blitt kalt “The Poor Man's Burrito”. Bruken av disse grunnleggende matvarene som gatemessige matvarer ligner på fenomenoenn av firmatrat i mange andre land. For flere år siden rapporterte mange reisende til Honduras at prisene på disse matvarene gikk opp, muligens som en del av en større trend som inkluderer prisen på grunnleggende matvarer over hele verden.