Was ist Baleada?
A Baleada ist eine bestimmte Art von Tortilla aus Weizenmehl, die in Honduras, einem Teil Lateinamerikas, beliebt ist. Diese einfache Mehl -Tortilla ist mit einer Vielzahl anderer Zutaten gefüllt. Einige, die mit dem Essen vertraut sind, setzen die honduranische Baleada dem mexikanischen Taco gleich, da das Endergebnis eine mit Essen gefüllte Tortilla ist, was der Esser leicht in der Hand halten und unterwegs essen kann. In Honduras wird eine Baleada oft als eine Art Street Food präsentiert.
Einige der häufigsten Füllungen für Baleadas sind schwarze Bohnen und einfache Käse des weißen Bauern oder Queso Fresco . Dies sind die Grundlage für eine Art Baleada namens Simple Baleada, auf der fortgeschrittenere Versionen oft als „besondere“ oder „superspezifische“ Baleadas bezeichnet werden. Zu diesen speziellen Versionen gehören möglicherweise Gemüse wie Avocado, Paprika, Zwiebeln oder Peppers. Sie können Fleisch wie Schweinefleisch oder Rindfleisch umfassen, bei denen das Fleisch gewürfelt, verarbeitet oder langsam gekocht werden kann, um eine Sorte zu liefernvon Carne Asada oder zerbrochenes Fleisch, das vielseitiger und leicht zur Baleada -Füllung verarbeitet wird.
Frühstücksversionen von Baleadas umfassen Eier sowie die gekleideten Bohnen. Wurst oder anderes Fleisch können auch in diese Sorten enthalten sein. Viele Frühstücksversionen haben die gleichen Arten von Jalapenos und anderen Peppers, die viele der Abendessenversionen bieten.
Die wesentlichen Zutaten für die tatsächliche Baleada -Tortilla sind einfach. Dazu gehören Weizenmehl zusammen mit Milch oder Wasser und in einigen Versionen des Gerichts ein Ei. Ein Hauch von Salz und eine kleine Menge Pflanzenöl runden die Liste der gängigen Zutaten für diese einfache Tortilla ab.
klassischerweise wurde die Baleada als eines der häufigsten und am niedrigsten preisgünstigsten Lebensmittel in Honduras beschrieben und sogar als "Burrito des armen Mannes" bezeichnet. Die Verwendung dieser grundlegenden Lebensmittel als Straßenverteidiger ähnelt dem PhänomenN von Fast Food in vielen anderen Ländern. Vor einigen Jahren berichteten viele Reisende nach Honduras, dass die Preise dieser Lebensmittel stieg, möglicherweise als Teil eines größeren Trends, der den Anstieg der Preise für grundlegende Lebensmittelgüter weltweit umfasst.