Was sind die verschiedenen Arten von Käsekuchenkruste?
Es gibt eine Reihe verschiedener Arten von Käsekuchenkrusten, von denen einige von Grund auf neu zubereitet werden, und andere, die kommerziell hergestellte Kekse oder Wafer als Basis verwenden. Die am häufigsten verwendete Käsekuchenkruste in den Vereinigten Staaten und in einigen anderen Gebieten basiert auf Graham Crackern. Ähnliche Krusten können hergestellt werden, indem andere Arten von Wafern und Keksen zerkleinert werden, von denen einige die Zugabe von Bindungsmitteln erfordern. Andere Varianten bestehen normalerweise aus Gebäck oder Schwammkuchen, obwohl es auch möglich ist, eine Käsekuchenkruste aus zerkleinerten Nüssen oder Nussmehl herzustellen.
Käsekuchen ist eine Art Wüste, die aus Weichkäse besteht, die normalerweise nicht gealtert wurde. Einige Käsekuchen werden aus Frischkäse hergestellt, während andere Neufchatel verwenden, und in Deutschland verwenden sie eine Vielzahl von Frischkäse, die als Quark bekannt sind. Andere Zutaten umfassen typischerweise Zucker, verschiedene Arten von Sahne und Eier, obwohl verschiedene Regionen auf der ganzen Welt ihre eigenen einzigartigen Rezepte haben. Diese WüstenMindestens in mindestens der Zeit des alten Griechenlands, als ein als Aegimus bekanntes Arzt verschiedene Arten von Käsekuchen beschrieb, darunter eine, die eine Kruste verwendete, die modernen Rezepten ähnelt.
Die beliebtesten Käsekuchenkrusten können von einem Land zu einem anderen variieren, obwohl Graham Cracker -Krusten in den USA und in einigen anderen Gebieten beliebt sind. Diese Art von Käsekuchenkruste erfordert zerkleinerte Graham -Cracker, die mit Butter gemischt und dann gleichmäßig in eine Pfanne gedrückt werden. Die Kruste kann entweder dünn oder dick sein und wird manchmal vor dem Eingießen der Käsekuchenfüllung gebacken. Zusätzlich zu Graham Crackers kann praktisch jede Art von Keks oder Wafer zerkleinert und verwendet werden, um dieselbe Art von Kruste zu erstellen. Wenn ein Keks oder ein Keks mit einer Cremefüllung verwendet wird, müssen in der Regel kein Bindemittel hinzugefügt werden.
Käsekuchenkrusten können auch entweder auf Gebäck- oder Spongekake-basiert sein. Diese Krusten aRe vorbereitet auf die gleiche Weise wie andere Gebäck und Schwammkuchen. Einige Käsekuchen -Rezepte erfordern, dass Gebäckstreifen oben aufgelegt werden oder die Käsekuchen als Füllung auf einem Spongkuchen verwenden.
Eine weitere Option für eine Käsekuchenkruste besteht darin, zerkleinerte Nüsse oder Nussmehl zu verwenden. Butter oder andere Bindungsmittel müssen normalerweise wie Graham -Cracker -Krusten zu zerkleinerten Nüssen hinzugefügt werden. Nussmehl kann verwendet werden, um eine konditorenähnliche Käsekuchenkruste zu machen, die auch Shortbread ähneln kann.